Изысканное варенье из груш: съедается раньше, чем закипает чайник — секрет в одном продукте

Забудьте про обычное грушевое варенье! Этот рецепт превращает простые груши в деликатес, достойный лучшего ресторана. Секрет – в нескольких специях и одном неожиданном ингредиенте.

Вам понадобятся:

• Груши сорта "Конференция" – 700 г
• Красное сухое вино – 700 мл
• Бадьян – 10 г
• Гвоздика – 5 г
• Корица – 10 г
• Сахар – 250 г
• Тот самый секретный ингредиент: красное вино! Не бойтесь, алкоголь испарится при варке, оставив лишь приятную пикантность, которая подчеркнёт вкус фруктов и специй.

Как готовить:

1. Подготовьте груши: нарежьте их половинками или кубиками – как больше нравится.
2. Смешайте груши с остальными ингредиентами в кастрюле.
3. Готовьте на очень медленном огне около 2 часов. Важно, чтобы варенье не кипело, а медленно томилось, впитывая ароматы вина и специй.
4. В процессе варки груши сохранят свою форму, а сироп станет густым и насыщенным.

После остывания варенье готово к подаче. Вкус получается богатым, с лёгкой пряной ноткой. Идеально с чаем или мягким сыром, пишет yakutiamedia.ru.

Читайте также:

• Ковер становится таким чистым, что жалко наступать: убираю всю грязь за считанные минуты — поможет всего одна мелочь
• В Турцию и Египет больше ни ногой: случайно узнал стоимость путевки в санаторий с проживанием и питанием - едем всей семьей
• Японец проехал 7 дней в плацкарте до Владивостока и не стал скрывать эмоции: честный отзыв иностранца