Названа самая полезная крупа — не гречка, и не овсянка: укрепляет сердце, сосуды и улучшает пищеварение

Это пшено — не просто доступная крупа, а продукт с серьёзным нутриционным потенциалом. Современные исследования подтверждают: этот неприметный злак действительно помогает поддерживать здоровье и стабилизировать уровень сахара в крови — находка для сторонников правильного питания.

Этот скромный злак скрывает в себе настоящий клад полезных веществ и помогает контролировать уровень сахара в крови — подтверждение дают международные исследования.

В основе полезных свойств лежит состав. Одна порция пшённой каши дает примерно 6 граммов белка — строительного материала для клеток и мышц, около 2 граммов клетчатки для нормального пищеварения и чувства сытости, а также набор витаминов группы B и фолиевой кислоты, важной для женщин в период планирования беременности и во время вынашивания ребёнка. Пшено также содержит кальций, магний, железо и фосфор — минералы, которые поддерживают кости, мышцы и снабжение органов кислородом.

Регулярное включение пшена в рацион положительно влияет на сердечно‑сосудистую систему, способствует снижению «плохого» холестерина, укрепляет нервную систему и улучшает работу кишечника. Ещё один плюс — пшено считается гипоаллергенным продуктом, поэтому подходит людям с чувствительностью к ряду других злаков.

Однако пшено требует внимания в определённых случаях. При заболеваниях щитовидной железы стоит обсудить его употребление с врачом, так как есть риск снижения усвоения йода. Людям с острыми формами гастрита, язвенной болезнью или повышенной кислотностью пшено может вызвать дискомфорт. Беременным женщинам особенно в поздние сроки рекомендуется умеренность и консультация специалиста.

Как сделать пшено вкусным и полезным Каждый вариант приготовления имеет свои преимущества. На завтрак лучшая каша на молоке — она даст энергию и насытит на долгое время. Для лёгкого ужина предпочтительнее варить пшено на воде и дополнять овощами или нежирными белками. Перед варкой обязательно тщательно промойте крупу под проточной водой, чтобы убрать лишний крахмал — это сделает кашу рассыпчатой.

Не бойтесь добавлять вкусы и текстуры: свежие или замороженные ягоды, фрукты, орехи, мёд или сухофрукты превращают простую кашу в яркое и полезное блюдо. Экспериментируйте с пряностями и молочными альтернативами — так пшено станет одним из ваших любимых и универсальных ингредиентов.

Читайте также: 

• Сели в купе посреди маршрута – на нашем месте уже лежали соседи сверху. Они же съели нашу еду
• В Крым на поезде: Еду продают на перроне, цены «лом». Чем кормят пассажиров
• "Вся зима будет аномальная": Синоптики дали новый прогноз, к чему готовиться
• Дичайшая удача на два десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый везучий знак на ближайшие 20 лет
• Почему нужно солить воду в унитазе. Запомните это на всю свою жизнь