Когда копать картошку в августе: вырастут ли еще клубни, если ботва почти высохла — советы опытного агронома

Сроки уборки картофеля — не случайность, а ключ к хорошему хранению и отличному вкусу. Когда над землёй бледнеет и сохнет ботва, это не просто признак конца сезона: в это время внутри клубней завершаются процессы, которые делают их плотнее, устойчивее к повреждениям и вкуснее. Уплотняется кожура и накапливаются сухие вещества — словом, картофель «дозревает», даже если надземная часть уже не растёт.

Как определить оптимальное время копки. При естественном увядании ботвы ориентируйтесь на срок 10–14 дней после её полного засыхания. Для сортов с долгой зелёной ботвой уборку планируйте до первых заморозков. В дождливое лето не тяните до последнего — переувлажнение снижает лёжкость, поэтому лучше выкопать чуть раньше обычного.

На что срочно реагировать. Срочное извлечение урожая показано при вторичном прорастании клубней, учащённых дождях, появлении признаков фитофторы или активности вредителей — проволочника и медведки. Эти факторы быстро портят и количество, и качество урожая.

Как помочь клубням «созреть» быстрее. Если ботва не желтеет, скашивайте её за 10–14 дней до планируемой уборки и прекращайте полив. За это время кожура плотнеет, и клубни легче переносят хранение. Перед копкой проверьте готовность: кожура при трении не должна слезать.

Простая проверка зрелости. Картофель готов, когда кожура не счищается при трении, клубень легко отделяется от корней, а мякоть плотная и не водянистая. Если же почва промёрзла — урожай уже потерял лёжкость, поэтому не рискуйте и убирайте раньше холода.

Практические советы для хранения. Идеальные условия для копки — сухая прохладная погода с температурой около +10…+17°C. После выкопки просушите клубни в тени, удалите остатки земли и отберите повреждённые экземпляры. И помните главное правило: лучше выкопать урожай на неделю раньше, чем допустить его порчу в земле.

Читайте также: 

• Сели в купе посреди маршрута – на нашем месте уже лежали соседи сверху. Они же съели нашу еду
• В Крым на поезде: Еду продают на перроне, цены «лом». Чем кормят пассажиров
• "Вся зима будет аномальная": Синоптики дали новый прогноз, к чему готовиться
• Дичайшая удача на два десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый везучий знак на ближайшие 20 лет
• Почему нужно солить воду в унитазе. Запомните это на всю свою жизнь