"Не вздумайте покупать, даже по скидке 70%": в Роскачестве назвали марки сыров, которые лучше обходить стороной

Какие сыры не прошли проверку Роскачества

Роскaчество снова проверило сыры Маасдам и выявило случаи несоответствия заявленным стандартам. Эксперты искали растительные заменители молочного жира, микробиологические нарушения и отклонения в рецептуре. Результат простой и тревожный одновременно — часть образцов не выдержали лабораторных испытаний.

Проверка и что она выявляла

Лабораторные тесты оценивали три ключевых момента. Первый — присутствие растительных жиров вместо молочного масла. Второй — микробиологическая безопасность, то есть отсутствие кишечной палочки и других патогенов. Третий — соответствие ингредиентов тому, что указано на этикетке. Настоящий Маасдам должен состоять из молока, заквасок, ферментов и соли, а не из пальмового масла, крахмала и набора консервантов. Кроме того, эксперты разъясняют, как отличить благородную плесень от порчи, которая уже опасна для здоровья, пишет источник. 

Почему это важно

Попадание в «антирейтинг» Роскачества — не просто ссора с производителем, а сигнал для покупателя. Глубокая скидка на сыр может означать попытку быстрее распродать некондицию. Риск купить продукт с растительными жирами или микробиологической проблемой при этом заметно повышается. Лучше воспринимать сверхнизкую цену как повод проверить происхождение и состав.

Где найти полный список брендов

Я не буду перечислять бренды без ссылки на первоисточник. Полный и актуальный список производителей и конкретные нарушения публикуются в отчетах Роскачества на их официальном сайте. Советую свериться с официальным документом перед окончательным решением о покупке.

Как выбирать качественный сыр

- Читайте состав. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше. В составе должны быть молоко, закваски, ферменты и соль.  
- Избегайте упоминания растительных жиров и большого количества Е-шек. Пальмовое или кокосовое масло, крахмал и длинный набор стабилизаторов — тревожные признаки.  
- Проверяйте упаковку и срок годности. Порванная или вздутая упаковка, дата близкая к концу срока — повод отказаться.  
- Оценивайте цену трезво. Слишком низкая цена на сыр известных категорий чаще означает экономию на сырье.  
- Визуально и на запах. Натуральный полутвердый сыр имеет однородную структуру и характерный молочный аромат без заметных посторонних запахов.  
- Доверяйте проверенным брендам и официальным исследованиям. Если производитель уже попадал под критику контролирующих органов, держите это в голове.

Роскaчество вновь проверило полутвердый Маасдам и зафиксировало случаи, когда вместо молочного жира в сыре использовали растительные масла и крахмал.  

Глубокие скидки на сыр могут быть не выгодой, а способом избавиться от некондиции — задумайтесь дважды, прежде чем брать товар с большой скидкой.  

Полный перечень производителей с замечаниями и подробные результаты тестов опубликованы в отчетах Роскачества на официальном сайте.

Читайте также:

• Вот какая женщина Богом создана для семьи: эту цитату Омара Хайяма нужно заносить в пособие для мужчин
• Почему китайские унитазы в 1000 раз лучше наших?
• 2 ампулы в горшок – и спатифиллум наряднее невесты: бутонов как звезд на небе, листья не желтеют
• Грядка после чеснока — золотая жила: три культуры, которые успеют вырасти до осенних заморозков
• В августе раскидываю это вокруг кустов пиона: на следующий год бутоны цветут роскошными "шапками" — проверено