"Ленивый" сырник на скорую руку на сковороде - вот что готовлю из творога на завтрак для своей семьи

Творожная лепёшка – отличный вариант на завтрак или к чаю!

Как говорит фудблогер Наталья Красилова: "Просто смешиваю все ингредиенты и жарю на сковороде. Быстрее и проще рецепта не найти! Это отличная альтернатива сырникам!"

Этот рецепт рассчитан на сковороду диаметром 26 см.

Для приготовления вам понадобится:

• 300 г творога (лучше брать 9% жирности)
• 2 яйца
• Небольшая щепотка соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• 100 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя (5 г)
• По желанию: изюм или другие сухофрукты, ягоды, кусочки фруктов

Сначала подготовьте творог. Добавьте к нему яйца и щепотку соли. Если вы хотите добавить изюм или другие сухофрукты, предварительно залейте их кипятком на несколько минут, чтобы они стали мягче. Затем промойте и просушите бумажными полотенцами. Вместо изюма можно использовать нарезанные кусочками любые фрукты или ягоды, или приготовить лепёшку без добавок.

Добавьте сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Для получения более однородной массы можно использовать блендер или миксер.

Постепенно просеивайте муку вместе с разрыхлителем, продолжая перемешивать. У вас должна получиться довольно густая масса. Добавьте изюм и перемешайте ещё раз.

Смажьте сковороду маслом (лучше использовать сливочное масло для более насыщенного вкуса). Выложите творожную массу в сковороду, равномерно распределите её. Накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту.

Сначала включите сильный огонь примерно на минуту, затем убавьте его до минимального и готовьте лепёшку до золотистого цвета. Важно следить за температурой и регулировать нагрев, чтобы лепёшка хорошо пропеклась внутри и не подгорела снизу. Жарьте на одной стороне около 15-18 минут.

Когда верх лепёшки перестанет быть липким, переверните её с помощью тарелки и бумаги для выпечки. Аккуратно перенесите лепёшку обратно в сковороду вместе с бумагой и готовьте ещё около 10 минут без крышки. Нагрев можно немного увеличить.

Готовую лепёшку немного остудите, затем нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Эта творожная лепёшка получается очень вкусной и простой в приготовлении. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Сразу после лука и чеснока — сидераты: 1 простой прием превращает грядку в чернозем
• За одну ночь в августе огурцов нарастает больше, чем в июне. Простой приём для долгого плодоношения
• Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: у домашних только за ушами трещит