Салат "Королевский" со свеклой: такой вкусный, что домашние пищат от удовольствия —"Шуба" теперь в пролете

Этот салат – настоящее произведение кулинарного искусства, которое подойдёт как для праздничного застолья, так и для простого семейного ужина

Уникальное сочетание вкусов и текстур делает его очень сытным и аппетитным. Ваши гости и близкие будут в восторге и обязательно попросят добавки! Особенно актуален этот рецепт накануне 8 марта, когда хочется порадовать любимых чем-то особенным.

Ингредиенты:

• Свекла: 1-2 шт. (среднего размера)
• Говядина: 700 г
• Зелёный консервированный горошек: 1 банка (300-400г)
• Солёные или маринованные огурцы: 4 шт. (среднего размера)
• Репчатый лук: 1 небольшая головка
• Майонез: 3-4 столовых ложки (или по вкусу)
• Вода: 100 мл (для маринада)
• Уксус 9%: 3 столовых ложки (для маринада)
• Сахар: 1 чайная ложка (для маринада)
• Соль: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте свеклу и говядину. Свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности (примерно 40-60 минут, в зависимости от размера). Говядину также вымойте и отварите до мягкости (около 1,5-2 часов). Чтобы мясо получилось более сочным, варите его большим куском, а после варки дайте ему полностью остыть в бульоне.
2. Пока овощи и мясо варятся, нужно замариновать лук. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В небольшой ёмкости смешайте воду, уксус и сахар. Залейте лук приготовленным маринадом и оставьте на 10-15 минут. Маринование смягчит вкус лука, уберёт горечь и придаст ему приятную кислинку.
3. Нарезаем ингредиенты. Отварную говядину нарежьте тонкой соломкой или небольшими брусочками и положите в большую миску или салатник. Остывшую свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Солёные или маринованные огурцы нарежьте соломкой.
4. Сборка салата. К нарезанной говядине добавьте натёртую свеклу, соломку из огурцов, маринованный лук (предварительно слейте маринад) и консервированный зелёный горошек (слив лишнюю жидкость).
5. Заправка и подача. Заправьте салат майонезом. Начните с 3 столовых ложек, а затем добавьте больше, если необходимо. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились и пропитались майонезом. Попробуйте салат и добавьте соль по вкусу. Готовый салат можно сразу подавать на стол.

Советы:

• Для заправки можно использовать домашний майонез или сметану, смешанную с небольшим количеством горчицы.
• Чтобы придать салату больше пикантности, добавьте немного измельчённого чеснока.
• Вместо говядины можно использовать отварной язык.
• Для украшения салат можно посыпать измельчёнными грецкими орехами или свежей зеленью, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Этот салат не только порадует своим богатым вкусом, но и станет настоящим украшением вашего праздничного стола! Приятного аппетита!

Читайте также:

• "Девушка, вы с ребенком не хотите пересесть на места у туалета?" – как поступила моя подруга в самолете
• Теплица из поликарбоната - вчерашний день: ей придумали более долговечную замену без трещин, пыли и потёков грязи
• 8 постыдных фактов про Пушкина: учителя не рассказывают о них в школе