Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущёнку, чтобы получить "божественный" крем для тортов — всего за 1 минуту

Знаменитый советский крем из сгущенного молока и сливочного масла, хоть и любимый многими, сегодня уступает место более современным и легким десертным вариантам. Забудьте про утомительное взбивание и излишнюю жирность!

Если вам нужен простой, быстрый и при этом очень вкусный крем, этот рецепт – то, что нужно. Опытные кулинары поделились рецептом, который можно приготовить всего за одну минуту. Он отлично подходит для тортов и других сладких угощений!

Вам понадобятся:

• Сгущенное молоко (обычное или вареное) – 200 мл;
• Творожный сыр – 500 г;
• Сахарная пудра – 70 г.

Приготовление не займет много времени!

Творожный сыр необходимо предварительно хорошо охладить. В глубокой миске взбейте его с сахарной пудрой до получения мягкой и однородной массы. Важно, чтобы не осталось никаких комочков. Смесь должна быть тщательно взбита! Затем, постепенно вливайте сгущенное молоко, не прекращая взбивать. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешались. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет пышной и воздушной. Это займет всего несколько минут, в зависимости от мощности вашего миксера.

В чем преимущества этого крема? Он обладает нежной текстурой и приятным сладким вкусом со сливочными нотками. В отличие от классического крема на масляной основе, в нем отсутствует кислый привкус творога. А готовится он намного быстрее, чем взбитые сливки – идеальное решение для тех, кто ценит свое время!

Этот крем прекрасно подходит для прослойки тортов, наполнения пирожных, украшения капкейков и других десертов. Благодаря своей плотной консистенции, он хорошо держит форму и легко наносится на любую поверхность. В отличие от тяжелых кремов, этот вариант хорошо пропитывает коржи, но не делает их излишне влажными. Текстура получается мягкой и шелковистой за счет творожного сыра, а сахарная пудра обеспечивает необходимую сладость и гладкость без ощущения крупинок.

Как сделать этот крем еще более интересным?

Попробуйте добавить немного ванили, цедру лимона или апельсина, немного растворимого кофе или какао. Для придания крему ярких оттенков можно использовать пищевые красители. Если хотите шоколадный крем, замените часть сгущенного молока на шоколадную пасту или растопленный шоколад.

Полезные советы:

Перед использованием охладите крем в холодильнике в течение примерно получаса – он станет еще более плотным и стабильным. Храните готовый крем в закрытой емкости в холодильнике не более двух-трех дней. Перед повторным использованием слегка взбейте его, так как со временем текстура может незначительно измениться. Наслаждайтесь вкусным десертом, приготовленным без особых усилий, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

• Многие годы оттачивала свое мастерство засолки грибов: делюсь всеми секретами - грибочки получаются идеальные!
• Овощ, который умерщвляет почки: в Европе его не едят, а в России все обожают
• Этот вид цикория не бодрит, а лечит: редкий, но является самым полезным
• Чайный гриб способствует похудению? Ученые нашли связь между напитком и метаболизмом
• 2 капли на плинтус — и тараканы в бешенстве сбегут из дома: безопасно для человека — не нужно покидать жилище