Просто смешиваю все продукты и выкладываю на сковороду: 10 минут и "Ленивый хачапури" готов – делюсь рецептом

Не всегда есть время на долгие кулинарные приготовления, особенно утром

Этот простой рецепт ленивого хачапури — настоящая находка для занятых хозяек, которым нужно быстро накормить семью вкусным и сытным завтраком. Минимум усилий и времени, а результат превзойдет все ожидания! Даже дети, не слишком любящие творог, с удовольствием едят эту творожно-сырную лепешку. Одной сковороды хачапури вполне хватит на семью из четырех человек.

Ингредиенты:

• Творог – 250 г
• Сыр моцарелла – 60 г
• Твердый сыр – 60 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Мука – 100 г
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу
• Зелень (лук, укроп) – по желанию

Приготовление:

1. Творог переложите в глубокую миску, добавьте щепотку соли и яйца. Тщательно разотрите вилкой, чтобы разбить крупные зерна творога и масса стала более однородной.
2. Влейте в творожную массу молоко и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Сыр натрите на крупной терке. Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать два вида сыра: мягкий (например, моцареллу) и твердый. Так сыр будет дольше оставаться тягучим. Мелко нарежьте зелень (лук, укроп) по вкусу. Добавьте сыр и зелень в миску с творожной массой и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Просейте эту смесь в миску с творожно-сырной массой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста без комков.
5. Сковороду (диаметром около 24 см) поставьте на средний огонь и смажьте дно и бока растительным маслом. Вылейте тесто в сковороду, равномерно распределите его по дну. Накройте сковороду крышкой.
6. Готовьте хачапури на умеренном огне до появления золотистой корочки с одной стороны. Это займет примерно 5-7 минут.
7. Когда одна сторона хачапури подрумянится, аккуратно переверните его на другую сторону с помощью тарелки или крышки, чтобы лепешка не сломалась.
8. Доведите хачапури до готовности на медленном огне, также под крышкой. Жарить примерно 5-7 минут, пока вторая сторона не станет золотистой.

Готовый ленивый хачапури получается очень вкусным и сытным. Этот простой рецепт позволяет быстро приготовить отличный завтрак для всей семьи. Обязательно попробуйте этот вариант!

Читайте также:

• После высадки петунии – первым делом: 1 литр в ведро – и "пеструшка" завалит цветами
• Разбросала по грядкам и забыла: этот секрет поможет картофелю созреть быстрее и даст крупные клубни - на заметку дачникам
• 26 июня - Акулина Гречишница: что нельзя делать, и о чём говорят приметы
• Хитрые хозяйки скупают соль коробками и бед не знают: вот что с ней делают — 3 лайфхака
• Сплошная "химия", кефира нет: Роскачество выявило бренды кефира, которые лучше не покупать даже со скидкой