Идеальный перекус под сериал: вместо пирожков и привычных сосисок в тесте - делюсь рецептом

Эта интересная альтернатива обычным пирожкам или сосискам в тесте непременно завоюет сердца и детей, и взрослых своей простотой и отличным вкусом.

Что понадобится:

• Вода теплая (30-32°C) - 200 мл
• Сахар - 0,5 ст.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
• Мука высшего сорта - около 250 г (в зависимости от влажности)
• Соль - щепотка
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сосиски - 6 шт.
• Моцарелла - 150 г
• Шпажки деревянные (по необходимости)
• Панировочные сухари (для обваливания)
• Растительное масло (для жарки)

Как готовить:

1. Опара: В теплой воде размешайте сахар и дрожжи до растворения. Добавьте столовую ложку муки, перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
2. Тесто: К опаре добавьте соль, яйцо, и постепенно всыпая муку, замесите тесто. Месите, пока тесто не станет мягким и эластичным, слегка липким. Если тесто слишком густое, добавьте немного (1-2 ст.л.) теплой воды.
3. Подъем теста: Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место (без сквозняков!) на 40 минут, чтобы тесто хорошо поднялось.
4. Начинка: Пока тесто поднимается, разрежьте сосиски пополам. Моцареллу нарежьте брусочками одинакового размера. На шпажку нанизывайте половинку сосиски, брусочек сыра, вторую половинку сосиски.
5. Жарка: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Каждую заготовку обмакните в тесто, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки.

Какие еще варианты кляра можно попробовать:

• Классический: Просто смешайте муку, яйцо и молоко до однородности.

Чем можно заменить начинку:

• Ветчина и сыр: Используйте ветчину вместо сосисок.
• Грибы и сыр: Добавьте обжаренные грибы (шампиньоны или другие) вместе с сыром.
• Курица и сыр: Используйте небольшие кусочки отварной или жареной курицы.

Полезные советы:

• Используйте сыр, который хорошо плавится (моцарелла, гауда).
• Готовые палочки можно заморозить, а затем обжарить в любое время.
• Подавайте с любимыми соусами: томатным, сырным, сметанным и т.д.

Эти хрустящие сырные палочки с сосисками – отличный вариант для перекуса, пикника или закуски на праздничном столе. Простота приготовления и возможность экспериментов делают это блюдо любимым многими. Приготовьте их дома и порадуйте своих близких!

Читайте также:

• Для объемных шапок гортензии — обязательно: 10 граммов в ведро — и цветы заполонят весь куст
• Ламинат не покупаем: бюджетная замена досок – стелить в 1 слой, а пол теплый и без подогрева
• Спатифиллум цветёт почти круглый год. Удобряю его только этими 2 средствами, перепробовав массу народных и покупных вариантов
• "Не ходи в тот лес, только потеряешь время": лесник рассказал как определить место, где грибы можно собирать багажниками
• Ушлые дачники скупают бахилы пачками — и бед не знают: спасение урожая — 3 полезных совета