Мандарины заливаю тестом и выпекаю пирог: на подготовку трачу всего 10 минут, съедают моментально – вкусный и простой рецепт
- 22 июня 00:00
- Ольга Вкуснова
Этот пирог – настоящая находка для родителей, ведь он не только радует глаз своей яркостью и необычным видом, но и покоряет своим восхитительным вкусом
Мои дети просто обожают его! И самое приятное – готовится он на удивление легко и просто. Хотя мандарины традиционно ассоциируются с новогодними праздниками, этот пирог станет прекрасным летним угощением, гарантированно подарив массу положительных эмоций. Кстати, этот рецепт универсален – вы можете смело экспериментировать с другими сезонными фруктами и ягодами, создавая новые вариации любимого десерта.
Первым делом необходимо подготовить мандарины. Аккуратно очистите их от кожуры и тщательно удалите все белые прожилки, чтобы избежать горчинки в готовом пироге. Для удобства я предпочитаю использовать мандарины без косточек, чтобы не тратить время на их извлечение перед выпечкой.
Далее займемся подготовкой формы. Смажьте дно формы небольшим количеством сливочного масла и равномерно посыпьте сахаром. Для формы диаметром 24 см обычно достаточно около двух столовых ложек сахара.
Теперь переходим к приготовлению теста. В глубокой миске взбейте яйца с небольшим количеством молока до однородной массы, используя миксер или венчик.
Затем добавьте сахар и тщательно перемешайте до его полного растворения. Влейте растительное масло (его можно заменить растопленным, но не горячим, сливочным маслом) и снова хорошо перемешайте.
В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Для придания пирогу более насыщенного аромата можно добавить щепотку ванилина. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную и тщательно перемешивайте до полного исчезновения комочков. Консистенция теста должна быть не слишком жидкой, примерно как тесто на оладьи.
Включите духовку и разогрейте ее до 180 °C.
Разрежьте мандарины на две половинки поперек. Выложите их в подготовленную форму срезом вниз, оставляя небольшое расстояние между половинками. Равномерно залейте мандарины приготовленным тестом, аккуратно распределяя его по всей форме.
Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 °C духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверьте с помощью деревянной палочки или зубочистки: при протыкании пирога она должна выходить сухой.
После выпечки не спешите сразу доставать пирог из формы, дайте ему немного остыть, чтобы он лучше держал форму.
Вот такой красивый и аппетитный пирог у нас получился! Он отлично пропекся, а сверху образовалась легкая карамельная корочка. По желанию, перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Разрезать пирог рекомендуется только после полного остывания, чтобы он сохранил свою форму и выглядел аккуратно.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 50 мл.
- Растительное масло – 150 г.
- Сахар – 150 г.
- Мука – 300 г.
- Разрыхлитель – 15 г.
- Ванилин – щепотка.
- Мандарины – 6-7 шт.
Для разнообразия мандарины можно заменить другими фруктами, например, апельсинами, нарезанными кружочками, абрикосами и т.д.
Читайте также:
- 30 граммов под куст – и розы цветут с июня по октябрь: выпускают бутоны пачками – аромат на 3 километра вокруг
- Запах кошачьей мочи уходит навсегда — достаточно одной уловки с подручным средством
- 24 июня - День Варнавы: что нельзя делать, и о чём говорят приметы
- Яблоне в июне – 100 граммов обязательно: вредители обплюются и уйдут – с дерева гора яблок
- Что скрывает ваша горчица? Роскачество раскрыло опасные находки в этом популярном соусе