Мандарины заливаю тестом и выпекаю пирог: на подготовку трачу всего 10 минут, съедают моментально – вкусный и простой рецепт

Мои дети просто обожают его! И самое приятное – готовится он на удивление легко и просто. Хотя мандарины традиционно ассоциируются с новогодними праздниками, этот пирог станет прекрасным летним угощением, гарантированно подарив массу положительных эмоций. Кстати, этот рецепт универсален – вы можете смело экспериментировать с другими сезонными фруктами и ягодами, создавая новые вариации любимого десерта.

Первым делом необходимо подготовить мандарины. Аккуратно очистите их от кожуры и тщательно удалите все белые прожилки, чтобы избежать горчинки в готовом пироге. Для удобства я предпочитаю использовать мандарины без косточек, чтобы не тратить время на их извлечение перед выпечкой.

Далее займемся подготовкой формы. Смажьте дно формы небольшим количеством сливочного масла и равномерно посыпьте сахаром. Для формы диаметром 24 см обычно достаточно около двух столовых ложек сахара.

Теперь переходим к приготовлению теста. В глубокой миске взбейте яйца с небольшим количеством молока до однородной массы, используя миксер или венчик.

Затем добавьте сахар и тщательно перемешайте до его полного растворения. Влейте растительное масло (его можно заменить растопленным, но не горячим, сливочным маслом) и снова хорошо перемешайте.

В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Для придания пирогу более насыщенного аромата можно добавить щепотку ванилина. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную и тщательно перемешивайте до полного исчезновения комочков. Консистенция теста должна быть не слишком жидкой, примерно как тесто на оладьи.

Включите духовку и разогрейте ее до 180 °C.

Разрежьте мандарины на две половинки поперек. Выложите их в подготовленную форму срезом вниз, оставляя небольшое расстояние между половинками. Равномерно залейте мандарины приготовленным тестом, аккуратно распределяя его по всей форме.

Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 °C духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверьте с помощью деревянной палочки или зубочистки: при протыкании пирога она должна выходить сухой.

После выпечки не спешите сразу доставать пирог из формы, дайте ему немного остыть, чтобы он лучше держал форму.

Вот такой красивый и аппетитный пирог у нас получился! Он отлично пропекся, а сверху образовалась легкая карамельная корочка. По желанию, перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Разрезать пирог рекомендуется только после полного остывания, чтобы он сохранил свою форму и выглядел аккуратно.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 50 мл.
• Растительное масло – 150 г.
• Сахар – 150 г.
• Мука – 300 г.
• Разрыхлитель – 15 г.
• Ванилин – щепотка.
• Мандарины – 6-7 шт.

Для разнообразия мандарины можно заменить другими фруктами, например, апельсинами, нарезанными кружочками, абрикосами и т.д.

Читайте также:

• 30 граммов под куст – и розы цветут с июня по октябрь: выпускают бутоны пачками – аромат на 3 километра вокруг
• Запах кошачьей мочи уходит навсегда — достаточно одной уловки с подручным средством
• 24 июня - День Варнавы: что нельзя делать, и о чём говорят приметы
• Яблоне в июне – 100 граммов обязательно: вредители обплюются и уйдут – с дерева гора яблок
• Что скрывает ваша горчица? Роскачество раскрыло опасные находки в этом популярном соусе