Венгерские булочки с джемом получатся воздушными и мягкими: рецепт быстрой выпечки к чаю за 30 минут
- 19 мая 04:02
- Ольга Вкуснова
Домашняя выпечка – это всегда уют и тепло, а пышные булочки с начинкой способны превратить обычное чаепитие в маленький праздник
Венгерские булочки с джемом – символ домашнего очага, простой в приготовлении десерт с невероятным вкусом. Воздушное тесто и ароматная начинка создают идеальную гармонию, радуя и взрослых, и детей. Главное – простор для фантазии! Экспериментируйте с джемами, чтобы создать свой уникальный рецепт.
Для приготовления вам понадобится: 400 г муки высшего сорта, 190 мл свежего молока, 70 г сахара, 2 ч.л. сухих дрожжей, 65 г сливочного масла, 0,25 ч.л. соли, 1 яйцо и 300-350 г любимого джема.
Приготовление состоит из нескольких шагов:
Во-первых, готовим дрожжевую смесь: подогрейте 120 мл молока, добавьте 1 ч.л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 5-10 минут, пока не появится пенная "шапочка".
Во-вторых, готовим основу для теста: в миске смешайте яйцо, оставшееся молоко, сахар, соль и растопленное масло. Взбейте до однородности, добавьте дрожжевую смесь и перемешайте.
В-третьих, замешиваем тесто: постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая. Сначала ложкой, затем вручную на присыпанной мукой поверхности. Замешивайте до гладкости и эластичности. Сформируйте шар, положите в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
В-четвертых, формируем булочки: подошедшее тесто разделите на 12 частей. Каждую раскатайте в лепешку, положите в центр ложку джема. Соедините края теста, формируя булочку. Тщательно защипните края.
В-пятых, выпекаем: выложите булочки на противень с пергаментной бумагой. Накройте полотенцем и дайте немного подняться (около 20 минут). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Венгерские булочки с джемом – прекрасное угощение для всей семьи. Подавайте теплыми или остывшими, с любым любимым джемом. Домашние булочки без вредных добавок – это вкусно и полезно, пишет pogovorim.by.
Читайте также: