Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка
- 18 мая 13:02
- Ольга Вкуснова
Подарите своим близким незабываемое утро, приготовив воздушный и нежный творожный омлет, который превзойдет привычные сырники и запеканки
Этот рецепт, как утверждает кулинарный блогер Наталья Калнина, обязательно вызовет восторг и просьбы повторить его снова и снова.
Для приготовления этого кулинарного шедевра вам понадобится:
- 150 г творога средней жирности (именно такой творог обеспечит идеальную текстуру омлету)
- 6 крупных яиц (или 7 небольших)
- 60 г сливочного масла (половина для смазывания формы, а остальное – для создания аппетитной корочки)
- половина чайной ложки соли (или по вкусу)
- 300 мл молока (можно использовать любое, но с цельным молоком вкус будет более насыщенным).
Начните с разогрева духовки до 180 градусов. В это время слегка взбейте яйца с солью в глубокой миске до однородности, не добиваясь образования пены. Затем влейте молоко, добавьте творог и тщательно перемешайте до получения однородной массы без крупных комочков. Если творог зернистый, его можно предварительно размять вилкой или протереть через сито.
Подготовьте форму для запекания, обильно смазав дно и бока сливочным маслом. Оставшееся масло нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите по дну формы, чтобы омлет приобрел дополнительный сливочный вкус и аппетитную золотистую корочку. Аккуратно вылейте творожно-яичную смесь в форму и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Время выпекания может варьироваться, поэтому через 30 минут проверьте готовность омлета – он должен подняться, слегка подрумяниться и стать упругим. Если верх начнет подгорать, накройте его фольгой.
Готовый омлет слегка остудите в форме, чтобы он сохранил форму, и аккуратно нарежьте на порции. Подавайте, украсив свежими ягодами, фруктами, зеленью или сахарной пудрой.
Этот творожный омлет – идеальный вариант для вкусного и полезного завтрака, который подарит энергию на весь день. Он получается невероятно нежным, воздушным и ароматным, и непременно понравится всем членам семьи. По словам Натальи Калниной, ваши близкие обязательно оценят этот кулинарный шедевр и попросят добавки. Об этом пишет krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также: