Заливаем тестом 3 банана — и на сковороду: уже через 10 минут карамельный пирог готов — невероятно вкусно
- 7 мая 04:02
- Ольга Вкуснова
Кулинарный блогер Анастасия Монахова делится секретом мгновенного карамельного пирога с бананами, рожденного прямо на сковороде
Забудьте о долгих часах у духовки – этот десерт готовится в мгновение ока, а результат превзойдет все ожидания: нежный, сочный, с умопомрачительным ароматом!
Что нам понадобится для волшебного теста:
- Сахарный песок – 50 г (четверть стакана)
- Масло сливочное, размягченное – 50 г (пару столовых ложек)
- Мука пшеничная – 160 г (чуть больше стакана)
- Сметана любой жирности – 100 г (3-4 столовые ложки)
- Разрыхлитель для теста – 8 г (чайная ложка без горки)
- Соль – щепотка (половина чайной ложки)
А для аппетитной начинки приготовим:
- Яйца куриные – 2 штуки
- Масло сливочное – 40 г (полторы столовые ложки)
- Сахар – 40 г (2 столовые ложки)
- Бананы спелые, но не перезрелые – 3 штуки
Приступаем к кулинарному колдовству:
- В просторной миске объединяем яйца, сахар, нежное сливочное масло и сметану. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились.
- Добавляем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Теперь вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным, без единого комочка.
- Ставим сковороду на самый маленький огонь. Растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и, не отходя ни на шаг, готовим карамель, непрерывно помешивая, около 5 минут. Карамель должна приобрести красивый золотистый оттенок.
- Бананы очищаем от кожуры и разрезаем вдоль пополам. Аккуратно выкладываем банановые лодочки на сковороду, прямо поверх карамели.
- Тонкой струйкой выливаем тесто на бананы, стараясь равномерно распределить его по всей поверхности.
- Накрываем сковороду крышкой и забываем о пироге на 40 минут. Готовим на самом медленном огне, чтобы ничего не подгорело.
- По истечении времени проверяем готовность пирога деревянной шпажкой. Если она выходит сухой – наш шедевр готов, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Дайте пирогу немного остыть, а затем аккуратно переверните его на блюдо, чтобы карамельные бананы оказались сверху. Наслаждайтесь этим восхитительным десертом в теплом виде. Приятного аппетита!
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!