Ученые назвали самый полезный кофе - не эспрессо, не капучино и в 2 раза полезнее американо
- 29 апреля 10:02
- Ольга Вкуснова
Кофе — это гораздо больше, чем просто утренний напиток
Научные исследования все чаще подтверждают, что правильно приготовленный кофе может быть полезен для здоровья мозга и сердца. Однако способ приготовления играет здесь ключевую роль.
Доктор Пал Маурович-Хорват из Университета Земмельвейса отмечает, что эспрессо и фильтрованный кофе оказывают разное воздействие на организм, но оба варианта могут быть полезными.
Фильтрованный кофе: защита для сердца
Длительное исследование, проведенное в Норвегии, в котором участвовало около полумиллиона человек, показало, что употребление фильтрованного кофе может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Умеренное потребление, около четырех чашек в день, может уменьшить вероятность инфаркта.
Эспрессо, капучино и латте: польза для мозга
Итальянские ученые в 2023 году обнаружили, что эспрессо может быть полезен для мозга. Вещества, содержащиеся в кофейных зернах, помогают предотвратить скопление токсичных белков, которые связаны с болезнью Альцгеймера. Кроме того, кофеин обладает противовоспалительными свойствами и защищает нейроны.
Растворимый кофе: стоит ли его избегать?
Исследователи из Университета Макгилла в Канаде выявили один недостаток растворимого кофе: в нем содержится больше акриламида — вещества, которое в больших дозах может быть канцерогенным (это было доказано в исследованиях на животных). Однако, если не злоупотреблять растворимым кофе и употреблять не более 10 чашек в день, вред будет минимальным. В то же время, растворимый кофе богат антиоксидантами.
В заключение: пейте кофе осознанно
Умеренное употребление кофе может принести пользу для здоровья. Если вы хотите поддержать здоровье сердца, выбирайте фильтрованный кофе. Для защиты мозга подойдут латте или капучино. Растворимый кофе также можно употреблять, но в умеренных количествах. Главное — знать меру и учитывать свои индивидуальные особенности, пишет progorod62.ru.
Читайте также: