Долго ждать не придется: как быстро приготовить крем-сыр без предварительной заморозки кефира – лайфхак

Приготовьте нежнейший крем-сыр прямо у себя дома, без лишних хлопот и длительного замораживания! Этот рецепт прост в исполнении и порадует вас отличным результатом

Вам понадобятся:

• Сметана (25-30% жирности) – 400 г
• Ряженка (3,2% жирности) – 400 г
• Кефир (3,2% жирности) – 400 г
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. В просторной миске тщательно смешайте сметану, ряженку и кефир.
2. Добавьте лимонный сок для придания сыру легкой кислинки и улучшения текстуры.
3. Посолите смесь по своему вкусу, аккуратно перемешав.
4. Подготовьте дуршлаг, выстелив его несколькими слоями марли, чтобы получился своеобразный мешочек.
5. Переложите кефирную массу в марлевый мешочек в дуршлаге.
6. Поставьте дуршлаг над миской, чтобы сыворотка могла свободно стекать.
7. Дайте сыворотке стечь естественным образом. Этот процесс может занять некоторое время, поэтому проявите терпение.
8. Чтобы ускорить процесс и получить более плотный сыр, поместите сверху небольшой пресс (например, тарелку с банкой воды) на 1,5-2 часа.
9. После того, как сыворотка стечет, ваш домашний крем-сыр готов, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Наслаждайтесь нежным вкусом домашнего крем-сыра с хлебом, крекерами, используйте в выпечке или для приготовления любимых блюд. Приятного аппетита!

Читайте также:

• По одному бутону по углам — тараканов нет годами и аромат на всю квартиру
• Не для крючка: вот зачем на самом деле нужна дырка в ручке сковороды — мало кто догадывается, для чего это нужно
• Такое бывает раз в 50 лет: астролог Тамара Глоба выделила 4 знака, для которых откроется денежный поток