Это золотистое печенье с изюмом исчезает со стола за секунды: восхитительное лакомство к чаю за 10 минут
- 23 марта 14:06
- 16+
- Ольга Вкуснова
Представляю вам рецепт волшебного слоёного печенья с изюмом, которое исчезает со стола мгновенно! Его неповторимый вкус заставляет забыть обо всём и просто наслаждаться
Секрет этого золотистого лакомства прост: готовое слоёное тесто значительно облегчает процесс. Активное время приготовления занимает всего 10 минут, не считая времени на разморозку теста и выпекание.
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
- Слоёное дрожжевое тесто – 500 г;
- Сахарный песок – 50 г;
- Сочный изюм – 80 г;
- Яичный желток – 1 шт.;
- Мука для присыпки рабочей поверхности.
Этапы приготовления:
- Разморозьте слоёное тесто. Залейте изюм кипятком на 5 минут, чтобы он стал мягче и отдал лишнюю сладость, затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Разогрейте духовку до 180°C, чтобы к моменту выпечки она была готова.
- Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 3-4 мм. Разделите его на две равные части.
- Первую половину теста равномерно посыпьте сахаром, создавая сладкую основу. Затем аккуратно разложите подготовленный изюм.
- Накройте начинку вторым пластом теста. Слегка раскатайте его скалкой, чтобы изюминки проступили через верхний слой, создавая красивый узор.
- Нарежьте тесто на полоски шириной примерно 3-4 см и длиной около 15 см. Так печенье будет удобно брать и есть.
- Взбейте яичный желток вилкой до однородности и смажьте им поверхность каждого печенья для придания золотистого цвета и блеска.
- Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или фольгой, чтобы печенье не пригорело.
- Выпекайте печенье «Изюминка» в разогретой духовке в течение 20–25 минут при температуре 180°C. В газовой духовке рекомендуется ставить противень выше, чтобы избежать подгорания нижней части. Приятного аппетита!
Источник: krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также: