Кастрюля будет чистой, и кухня не пропахнет - свеклу варим так: в 3 раза быстрее и вкуснее

Многие любят добавлять варёную свёклу в салаты или просто употреблять её в пищу

Но процесс варки часто доставляет неудобства: долгое время приготовления, потемневшая кастрюля и специфический запах по всей квартире. Однако, опытные хозяйки нашли способ, как сварить свёклу быстрее, проще и без ущерба для посуды.

Для этого понадобится плотный пакет или рукав для запекания с зажимом, кастрюля и вода.

Свёклу тщательно моем, очищаем и разрезаем на 4-6 частей, в зависимости от размера. Кусочки помещаем в пакет, добавляем 1 столовую ложку сахара.

Перед тем как завязать пакет, нужно максимально выпустить из него воздух. Если воздуха останется много, свёкла будет вариться дольше, а пакет будет всплывать.

Плотно завязываем пакет, опускаем его в кастрюлю и заливаем кипятком. Если залить холодной водой, время приготовления увеличится. Варим свёклу 25-30 минут.

Через полчаса сливаем горячую воду и заливаем свёклу холодной водой на 5 минут, чтобы она остыла.

Преимущества варки свёклы в пакете:

• Кастрюлю не нужно отмывать от тёмного налёта.
• Свёкла варится быстрее.
• Запаха на кухне почти нет.
• Вкус свёклы становится более насыщенным.
• Овощ сохраняет яркий цвет, плотную текстуру и не становится водянистым.

Не стоит беспокоиться об использовании пакета: рукав для запекания выдерживает температуру 180-200 градусов, а при варке температура не превышает 100 градусов. Так что этот способ не только удобный, но и безопасный, пишет stavropol.media.

Читайте также:

• Почему так тепло: Роман Вильфанд объяснил погодную аномалию марта в стране
• Штраф 12 000 рублей за трубы в квартире — новое правило ЖКХ работает уже сейчас
• «Мы прекращаем работу c 16 марта»: Wildberries и Ozon приняли новое решение для всех россиян