Сочный салат с пекинской капустой: готовится за 5 минут — так вкусно, что домашние пищат от удовольствия

Кулинарный блогер Наталья Калнина делится секретом быстрого и невероятно вкусного салата, который станет хитом на вашем столе

Этот сочный, хрустящий салат с пекинской капустой готовится всего за 5 минут, но его вкус настолько хорош, что ваши близкие будут в восторге! Это идеальный вариант для легкого перекуса или дополнения к основному блюду.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста: 500 г (выбирайте свежие, плотные кочаны)
• Спелые помидоры: 250 г (примерно 2-3 средних помидора)
• Консервированная кукуруза: 250 г (одна стандартная банка)
• Сметана или майонез: 150 г (для заправки, выбирайте любимый вариант)
• Свежий укроп: 1/3 пучка (добавит аромат и свежесть)
• Соль: 1/3 чайной ложки (или по вкусу)
• Перец: по вкусу (черный молотый или смесь перцев)

Приготовление:

1. Подготовка капусты: тщательно промойте пекинскую капусту под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Обсушите ее бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем нарежьте капусту тонкими полосками, как для салата.
2. Нарезка помидоров: помидоры промойте и нарежьте небольшими кубиками. Если в помидорах много семян и жидкости, можно немного отжать их, чтобы салат не получился слишком водянистым.
3. Смешивание ингредиентов: в глубоком салатнике соедините нарезанную пекинскую капусту и помидоры. Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость из банки.
4. Укроп: промойте укроп, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте его в салатник к остальным ингредиентам. Укроп придаст салату приятный аромат и свежий вкус.
5. Заправка: заправьте салат сметаной или майонезом. Если хотите более легкий вариант, можно использовать нежирную сметану или греческий йогурт. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.

Подача:

Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы капуста оставалась хрустящей. Этот салат идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, например, к жареному мясу или курице. Также он может быть отличным самостоятельным перекусом в течение дня.

Советы от Натальи:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного чеснока, пропущенного через пресс.
• Если вы любите более пикантные салаты, добавьте немного острого перца чили.
• Вместо сметаны или майонеза можно использовать оливковое масло с лимонным соком.
• Чтобы салат выглядел более аппетитно, украсьте его свежей зеленью перед подачей.

Этот салат с пекинской капустой – настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и полезное. Попробуйте этот простой рецепт от Натальи Калниной, и вы обязательно захотите готовить его снова и снова, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

• Жильцов начнут проверять каждые 3 месяца – новое строгое правило ЖКХ в 2025 году
• «Мы прекращаем работу c 15 марта»: Wildberries и Ozon приняли новое решение для всех россиян
• 1 столовую ложку в воду и горох сварится быстрее в разы: замачивать на ночь больше не нужно