Куриный холодец за 1,5 часа – вы давно мечтали о такой вкуснятине: быстрый и простой рецепт
- 09:27 11 марта
- 16+
- Ольга Вкуснова
Некоторые полагают, что приготовление холодца – процесс длительный. Но это не совсем верно. Используя курицу, можно управиться всего за полтора часа.
Для приготовления потребуется:
- Куриные крылышки – 1,5 кг;
- Куриные спинки – 900 г;
- Луковица – 1 штука;
- Морковь – 1-2 штуки;
- Соль – 1,5 чайные ложки;
- Черный перец горошком – 12 штук;
- Лавровый лист – 2 штуки;
- Вода – 3 литра.
Способ приготовления:
Очистите лук и морковь, не нарезая их. Поместите овощи вместе с курицей в большую кастрюлю, добавьте соль, перец и лавровый лист. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала курицу. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Затем удалите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до минимума и варите около полутора часов.
Затем извлеките мясо, отделите его от костей и разложите по формам для холодца. Процедите бульон и залейте им курицу. Поместите формы в холодильник на несколько часов для застывания, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также: