Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: теперь готовлю исключительно так

У каждой хозяйки есть свои секреты, которые превращают обычные блюда в кулинарные шедевры. Одним из таких сокровенных рецептов являются нежные куриные котлеты, которые буквально тают во рту

«Моя бабушка всегда готовила эти котлеты с особой любовью, добавляя в них тертые яблоки. Именно этот ингредиент придает им неповторимую сочность и аромат. Сегодня я хочу поделиться с вами этим семейным рецептом, чтобы и ваши близкие могли насладиться этим вкусом», — делится автор популярного кулинарного блога.

Основные ингредиенты

Для приготовления котлет по бабушкиному рецепту вам потребуется:

• 600 г куриного фарша;
• 1 ч.л. соли;
• 2 яблока (лучше выбирать сладкие сорта);
• 1 красный лук;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• щепотка молотого черного перца;
• 5 ст.л. кукурузной муки;
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла.

Пошаговый процесс приготовления

1. Очистите лук и яблоки. Лук нарежьте мелкими кубиками, а яблоки натрите на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарьте лук до золотистого оттенка, затем добавьте яблоки и тушите до мягкости.
3. Измельчите чеснок и добавьте его к куриному фаршу. Влейте яйца, всыпьте соль и перец, тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Соедините фарш с яблочно-луковой смесью. Аккуратно вымесите массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Сформируйте небольшие котлетки округлой формы. Обваляйте каждую в кукурузной муке, чтобы придать им аппетитную хрустящую корочку.
6. Обжарьте котлеты на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Подача и сочетания

Готовые котлеты лучше всего подавать горячими, чтобы сохранить их сочность и аромат. Они идеально сочетаются с легким овощным салатом, картофельным пюре или рисом. Остывшие котлеты можно использовать для приготовления бутербродов или подавать с вашим любимым соусом.

Этот рецепт — не просто блюдо, а частичка семейной традиции, которая согревает сердце и радует вкус. Попробуйте, и вы почувствуете, как каждая котлета наполнена теплом и заботой, пишет progoroduhta.ru.

Читайте также:

• С 1 февраля жизнь неработающих жителей России перестанет быть прежней: Голикова разъяснила новый указ
• Вместо обоев укладываем на стену ламинат: простейший способ установки, а красота — глаз не оторвать
• Поцелованные Святым Духом: Тамара Глоба отметила три знака зодиака, которые получат поддержку свыше