В 2026 беру этот творог по три пачки: Роскачество назвало лучшие марки на рынке
- 06:33 1 сентября
- Илья Соколов
В 2026 году при выборе творога можно ориентироваться на большое исследование Роскачества, опубликованное в 2024 году. Тогда специалисты проверили 20 популярных марок творога 5% жирности и ещё один образец с рынка — всего по 77 показателям качества и безопасности.
Три марки оказались впереди остальных
Лучшие результаты показали:
- «Талицкий» — 4,99 балла;
- «Простоквашино» — 4,96 балла;
- «Домик в деревне» — 4,96 балла.
Все три продукта соответствовали обязательным требованиям законодательства и более строгому опережающему стандарту Роскачества. Именно поэтому они получили возможность претендовать на российский Знак качества.
Ещё один хороший результат показал «Савушкин»: этот творог соответствовал всем обязательным требованиям, хотя до некоторых повышенных критериев Роскачества не дотянулся.
Растительного жира у лидеров не нашли
Один из главных страхов покупателей — что часть молочного жира в твороге незаметно заменяют более дешёвым растительным.
Эксперты отдельно проверили продукцию на фитостерины, которые указывают на подобную подмену. В исследованных образцах признаков добавления растительных жиров не обнаружили.
Не нашли в твороге и антибиотиков даже в следовых количествах.
Проверяли не только состав
Лаборатория оценивала содержание белка и влаги, кислотность, количество молочнокислых микроорганизмов, соответствие заявленной жирности, микробиологические показатели, вкус, запах и консистенцию.
Для творога 5% опережающий стандарт Роскачества предусматривает, в частности, не менее 16% белка и не более 75% влаги.
Поэтому среди результатов особенно выделяются «Талицкий», «Простоквашино» и «Домик в деревне»: именно эта тройка прошла и обязательные, и повышенные требования исследования.
Так что если в 2026 году нужна пачка обычного творога 5% и не хочется долго изучать полку, эти три марки можно взять на заметку. Важно лишь помнить, что сама лабораторная проверка проводилась в 2024 году, поэтому состав и качество конкретной нынешней партии всё равно стоит оценивать по свежей упаковке и сроку годности.
Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.