Эти сковороды точно не подведут на кухне: Роскачество выделило 9 достойных моделей с антипригарным покрытием

• Магазин
• Роскачество
• Сковорода
• Товар

• 06:33 28 августа
• Илья Соколов

сгенерировано нейросетью

Исследование Роскачества, на котором основан этот рейтинг, проводилось в 2020 году: эксперты испытали 31 алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием по 34 показателям. Проверяли не только то, прилипает ли еда, но и прочность покрытия, безопасность материала, устойчивость дна и крепление ручек.

Девять моделей прошли повышенный стандарт

По итогам лабораторных испытаний всем обязательным требованиям и опережающему стандарту Роскачества соответствовали:

• Kukmara;
• «Нева Металл Посуда»;
• «Биол»;
• «Домино»;
• BergHOFF;
• Esprado;
• Fissman;
• Gipfel;
• Tefal.

Особенно высокие итоговые оценки получили Kukmara и «Нева Металл Посуда» — по 5,00 балла, а «Биол» набрал 4,95.

Яичницу жарили вообще без масла

Антипригарные свойства проверяли довольно жёстко. Сковороду нагревали до 160 °C, разбивали яйцо и жарили его 8–9 минут без масла и жира. Хорошее покрытие должно было позволить яичнице практически самостоятельно соскользнуть с поверхности.

Следом на тех же сковородах обугливали молоко, а затем проверяли, можно ли убрать его водой и мягкой губкой. Ещё один тест проводили с томатной пастой: её раствор с солью кипятили целый час и смотрели, не появятся ли пузыри и вздутия покрытия.

Покрытие проверили и на износ

Отдельный аппарат имитировал многократное мытьё сковороды губкой. Особенно стойкими оказались Kukmara — расчётно 72 месяца, Polaris — 52 месяца и «Нева Металл Посуда» — 43 месяца до истирания покрытия в условиях лабораторного теста.

Чтобы антипригарная поверхность служила дольше, её не стоит перегревать пустой, тереть металлической мочалкой и без необходимости царапать металлическими лопатками.

Таким образом, среди 31 проверенной сковороды Роскачество отдельно выделило девять моделей, которые справились и с обязательными, и с повышенными требованиями. При выборе особенно интересно смотреть не только на бренд, но и на конкретную модель — испытания проводились именно для определённых изделий.

Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.