Помидоры начали лопаться на кустах — действуйте сразу: 3 причины растрескивания и первая помощь томатам
- 21:31 13 августа
- Игорь Лапоногов
В августе томаты могут растрескаться за одну ночь. Ещё вечером плод выглядел ровным, а после дождя или обильного полива от плодоножки расходятся глубокие лучи. Затянуть их уже нельзя, но остальные помидоры можно сохранить.
Первая причина — скачки влажности
Чаще всего беда начинается после засухи. Мякоть, получив много воды, быстро увеличивается в объёме, а кожица не выдерживает давления. Полный отказ от полива не поможет: очередной дождь создаст ещё более резкий перепад.
Поддерживайте почву равномерно влажной. Поливайте под корень без долгих перерывов и последующего «затопления». Слой мульчи толщиной 5–7 см замедлит испарение.
Вторая причина — перекорм
Избыток удобрений ускоряет рост куста и плодов. Особенно нежелательны во время созревания навоз, мочевина и другие концентрированные азотные подкормки. Здоровые растения в августе не нужно кормить «на всякий случай».
Зола или монофосфат калия не склеят повреждённую кожицу и не дадут мгновенной защиты. Удобрения применяют только при необходимости и в рекомендованной дозировке.
Третья причина — особенности сорта
Крупноплодные и некоторые старые сорта растрескиваются чаще. Риск увеличивают жара, влажность и быстрое созревание. Если проблема повторяется ежегодно, выбирайте устойчивые к растрескиванию сорта.
Как спасти урожай
Снимите повреждённые плоды. Плотный томат с небольшой сухой трещиной вымойте, вырежьте повреждённый участок и сразу подвергните тепловой обработке. Мягкие экземпляры, а также плоды с плесенью, запахом или мокнущей трещиной выбросьте.
Перед сильным дождём начинающие окрашиваться помидоры можно собрать и дозарить в помещении. В жару используйте лёгкую притеняющую сетку, но она не заменяет стабильный полив.
Важно
Не используйте треснувшие и повреждённые томаты для домашнего консервирования. Через разрывы могут проникать микроорганизмы, а качество и кислотность таких плодов могут измениться.