Перед таким омлетом не сможет устоять даже капризный гурман: вот как его готовят во Франции

Яичница на завтрак – это, конечно, классика, но если вы хотите разнообразить свое утреннее меню и порадовать близких, попробуйте приготовить французский омлет. Это блюдо настолько нежное и вкусное, что, попробовав его однажды, вы захотите готовить его снова и снова.

Специально для тех, кто ищет новые кулинарные горизонты, шеф-повар Антон Сальников поделился своим фирменным рецептом французского омлета. Этот рецепт прост в исполнении, требует минимум ингредиентов и занимает всего несколько минут.

"Для приготовления вам понадобится всего два основных продукта: яйца и молоко (или сливки)", – рассказывает Антон Сальников. – "Взбейте три яйца с 50 граммами молока или жирных сливок. Хорошо разогрейте сковороду и вылейте на нее яичную массу, постоянно помешивая. Когда смесь начнет схватываться, добавьте начинку в центр – это может быть тертый сыр, нарезанные помидоры или любые другие ингредиенты на ваш вкус. Важно не пересушить омлет. Когда середина останется слегка сыроватой, аккуратно сверните омлет пополам. Обжарьте его еще 2-3 минуты на сковороде, чтобы он слегка подрумянился. В результате у вас получится невероятно сочный и воздушный омлет, который станет идеальным началом дня".

Главное в приготовлении французского омлета – это не передержать его на сковороде. Он должен оставаться нежным и слегка влажным внутри. Именно эта особенность придает ему неповторимую текстуру и вкус.

Попробуйте приготовить французский омлет по этому рецепту, и вы убедитесь, что завтрак может быть не только быстрым и простым, но и изысканным, пишет gorodovoy.ru.

Читайте также:

• Рецепт нежных котлет из минтая: бюджетный и вкусный способ порадовать себя и близких – теперь готовлю только так
• Адская жара накроет в августе: синоптики раскрыли тревожный прогноз
• Этим раствором поливаю огурцы каждые 10 дней - столько завязей не было даже в теплице. Секрет в аптечном средстве, оно есть у всех