Ветеринары Приангарья охраняют здоровье социальных учреждений

Эта инициатива, реализуемая по поручению Губернатора Приангарья, является ключевым элементом Комплексного плана, направленного на предотвращение попадания некачественной и потенциально опасной продукции животного происхождения в учреждения социальной сферы. Особое внимание уделяется обеспечению безопасности питания в школах, детских садах, больницах и домах престарелых, где здоровье и благополучие граждан являются приоритетом.

За период 2024 года ветеринарные специалисты провели обследование 52 социальных учреждений, что является значительным шагом в обеспечении продовольственной безопасности региона. В рамках проверок эксперты осуществляют всесторонний анализ пищеблоков, изучают представленную продукцию и тщательно проверяют сопроводительную документацию на предмет соответствия требованиям и нормам. Комплексный подход к оценке позволяет выявить возможные нарушения и оперативно принять меры по их устранению.

По словам руководителя службы ветеринарии Сергея Шевченко, важной составляющей работы специалистов является оказание консультативной помощи на местах. Эксперты не только выявляют недостатки, но и предоставляют подробные рекомендации по улучшению условий хранения, транспортировки и приготовления пищи. Такой подход позволяет повысить уровень знаний персонала социальных учреждений и обеспечить соблюдение санитарных норм и правил.

В течение года было проведено 260 комиссионных обследований объектов социальной сферы. Результатом этой работы стало вынесение 73 рекомендаций, направленных на устранение выявленных нарушений и повышение качества питания. Рекомендации касаются различных аспектов, начиная от улучшения санитарного состояния пищеблоков и заканчивая оптимизацией логистики поставок продукции.

Больше новостей в нашем Telegram-канале!