Врач Ковальков заявил, что практически вся селедка заражена гельминтами
- 27 мая 2022
- administrator
Практически вся селедка заражена гельминтами, однако самые опасные из рыб — на рынке в «белых ведрах», заявил врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков.
Ковальков отметил, то селедка — достаточно полезный продукт. Она богата белком, витаминами, антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами. Однако есть и минусы.
«Практически вся селедка заражена гельминтами, поэтому ее надо вымораживать при температуре минус 28-30 градусов в течение двух недель», — заявил он в эфире радио Sputnik.
Он отметил, что самая опасная рыба — фасованная с засолом в «белых ведрах» на рынке. Врач напомнил, что гельминты могут приводить к серьезным заболеваниям сердца, легких и даже мозга.
Некоторые же предпочитают ловить и готовить рыбу самостоятельно. Любитель ловли из Балашихи в Сети похвалился выловленной им в местном водоеме крупной рыбой, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».