Как правильно выбрать мандарины

Мандарины в декабре, с приближением Нового года, становятся самыми популярными у россиян фруктами. Кроме праздничной атмосферы, они дарят заряд здоровья – цитрусы богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и клетчаткой, полезной для пищеварения. При покупке тщательно осмотрите плод. Покупайте, если он: - ароматный; - упругий; - кожура легко отделяется; - мандарин равномерно окрашен. Не стоит брать плоды, если: - есть признаки гнили и плесени; - слишком мягкий или твердый и сухой; - есть вмятины; - кожура повреждена. Важно знать! - Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов. - Чем светлее плод, тем кислее мякоть. Общие правила - Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли. - Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской с названием предприятия и часами работы, на продукцию должны быть оформлены ценники. - Продавец должен работать в санитарной одежде, с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца. - У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции. - Продукция должна быть сертифицирована, с оформленной декларацией о соответствии. Соблюдайте личную гигиену. Тщательно мойте фрукты перед употреблением.