Эксперт рассказала, как шоколад укрепляет иммунитет

Научные исследования доказали, что шоколад является не только вкусным лакомством, но и полезным продуктом. Данный десерт заставляет организм человека выделять дофамин и серотонин, которые иначе называются «гормонами удовольствия». Об этом рассказала специалист по рациональному питанию Варвара Зародина. Как поясняет специалист, какао-бобы, из которых производят черный шоколад, содержат более 200 различных химических соединений. Все они способны оказывать положительное влияние на организм человека, однако особенно выделяются флавоноиды. Данный антиоксидант благоприятно влияет на свертываемость крови и иммунную систему человека. «Какао-бобы обладают самым высоким содержанием флавоноидов среди всех пищевых продуктов. Можно сказать, шоколад стимулирует наш иммунитет», — пояснила Зародина в эфире радио Sputnik. При этом стоит учитывать, что чем больше в шоколаде содержание какао-бобов, тем он полезнее. Однако при производстве лакомства нередко полезные антиоксиданты теряются. Поэтому наиболее полезным считается темный шоколад, чуть менее — молочный, а белый шоколад и вовсе не способен оказать положительное влияние на организм, заверяет специалист. Зародина обратила внимание, что даже темным шоколадом злоупотреблять не стоит, поскольку привычка заедать стресс может пагубно отразиться на весе и здоровье.