Бутерброды со шпротами на новогодний стол — прошлый век: кручу гору нежных «Морских завитушек» из лаваша — гости уплетают за обе щеки
- 19:43 23 октября
- Илья Соколов
Рулетики Морские завитушки из лаваша со шпротами
Привычные бутерброды со шпротами можно заменить гораздо более нарядной закуской. Из обычного лаваша получаются нежные «Морские завитушки» с ароматной рыбной начинкой и хрустящим огурчиком. На праздничном столе такие рулетики смотрятся аппетитно, а готовятся без духовки и сложных продуктов.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 лист;
- Шпроты — 1 банка;
- Творожный сыр — 150 г;
- Свежий огурец — 1 шт.;
- Укроп или петрушка — небольшой пучок;
- Соль и чёрный перец — по вкусу.
Нежная начинка со шпротами
Сначала со шпрот сливают лишнее масло, затем рыбу разминают вилкой до небольших кусочков. Огурец нарезают тонкой соломкой, а зелень мелко рубят ножом.
Лаваш расстилают на столе и равномерно покрывают творожным сыром. Сверху распределяют рыбную массу, посыпают зеленью и раскладывают огуречные полоски.
При желании добавляют немного чёрного перца. С солью не торопятся, поскольку шпроты уже обладают насыщенным вкусом.
Аккуратные праздничные завитушки
Лаваш сворачивают плотным рулетом, стараясь не оставлять пустот между слоями. Заготовку оборачивают пищевой плёнкой и отправляют в холодильник на 30 минут.
За это время сырная прослойка помогает рулету сохранить форму, а лаваш становится мягче. Затем закуску нарезают острым ножом на небольшие кружочки.
Красивая подача
Готовые завитушки раскладывают на широком блюде, украшают веточками укропа и тонкими ломтиками огурца.
Творожный сыр делает начинку нежной, зелень добавляет свежести, а шпроты придают выразительный копчёный аромат. Получается эффектная новогодняя закуска, которая легко заменяет целую тарелку обычных бутербродов, сообщает leplants.ru.