300 г печенья + 400 г йогурта: собираю торт «Белый бархат» без выпечки — нежные сливочные этажи из копеечных продуктов
- 13:01 23 октября
- Илья Соколов
Торт Белый бархат из печенья и йогурта без выпечки
Для нежного домашнего торта необязательно покупать сливки, сыр и дорогой шоколад. Достаточно 300 г печенья и 400 г йогурта, чтобы собрать аппетитный «Белый бархат» с мягкими сливочными слоями. Духовка не понадобится, а всю основную работу выполняет холодильник.
Ингредиенты
- Сдобное печенье — 300 г;
- Густой йогурт — 400 г;
- Сгущённое молоко — по желанию;
- Тёртый шоколад или конфеты — для украшения.
Йогурт выбирают натуральный или сладкий, желательно густой. Особенно нежный вкус получается с ванильным или сливочным вариантом.
Три нежных этажа
Небольшую глубокую форму застилают пищевой плёнкой, оставляя свободные края. На дно распределяют тонкий слой йогурта толщиной около 5 мм.
Сверху плотно выкладывают треть печенья и покрывают йогуртом. Следующую часть печенья разламывают на кусочки, заполняют ими промежутки и снова добавляют кисломолочную прослойку.
Последний этаж собирают из целого печенья, аккуратно выравнивают и распределяют оставшийся йогурт.
Как получить бархатную нежность
Заготовку накрывают плёнкой и отправляют в холодильник минимум на 3 часа. За это время печенье впитывает влагу, размягчается и превращается в подобие нежных бисквитных коржей.
Охлаждённый десерт переворачивают на плоское блюдо и осторожно снимают плёнку. Для украшения используют немного сгущёнки, шоколадную стружку или измельчённые конфеты.
Получается мягкий многослойный торт с приятным сливочным вкусом. Особенно хорош «Белый бархат» после ночи в холодильнике, когда все слои полностью пропитываются, сообщает iamcook.ru.