Про духовку и думать забыл: готовлю пирог «Шоколадный обман» из кабачка в микроволновке — корж за 5 минут, овощ внутри не узнать
- 11:30 23 октября
- Илья Соколов
Шоколадный пирог из кабачка в микроволновке за 5 минут
Обычный кабачок способен превратить шоколадное тесто в нежнейший десерт, который напоминает влажный бисквит. При этом овощ совершенно не перебивает насыщенный вкус какао. Пирог «Шоколадный обман» готовят в микроволновке всего за 5–7 минут, даже не включая духовку.
Ингредиенты
- Кабачок — 150 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 75 г;
- Сахар — 60 г;
- Какао — 20 г;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- Соль — щепотка.
Кабачок вместо сухого бисквита
Молодой кабачок натирают на мелкой тёрке. Если выделилось слишком много жидкости, слегка отжимают массу, сохраняя основную влагу.
В отдельной миске соединяют яйцо, сахар и растительное масло. Добавляют кабачковую стружку, затем всыпают муку, какао, соль и разрыхлитель.
Всё перемешивают до получения густого шоколадного теста. Благодаря кабачку оно остаётся влажным, а готовый мякиш приобретает особенно мягкую текстуру.
Шоколадный корж за 5 минут
Массу перекладывают в подходящую для микроволновки форму диаметром около 16 см, заполняя её не более чем на две трети.
Готовят при мощности 800 Вт примерно 5 минут. Если середина остаётся сырой, добавляют ещё 30–60 секунд и проверяют готовность повторно. Общее время может составить 5–7 минут.
После выключения пирог оставляют в форме на 3 минуты, затем аккуратно извлекают.
Нежность с первого кусочка
Остывший десерт посыпают какао или украшают растопленным шоколадом. Получается сочный тёмный корж с насыщенным ароматом, в котором совершенно не ощущается овощная добавка.
Так даже небольшой кабачок превращается в шоколадное угощение к чаю без долгой выпечки и сложных приготовлений.