50 печений + обалденный крем: собираю торт «Чёрный ленивец» без выпечки за 5 минут — к чаю целый шоколадный этаж удовольствия
- 13:01 22 октября
- Илья Соколов
Торт Черный ленивец из 50 печений с заварным кремом без выпечки
Для роскошного шоколадного торта необязательно включать духовку и возиться с коржами. Достаточно взять 50 печений, приготовить нежный крем и собрать несколько аппетитных слоёв. Саму сборку «Чёрного ленивца» выполняют всего за 5 минут, если крем уже готов.
Что понадобится
- Шоколадное печенье — 50 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 200 г;
- Мука — 100 г;
- Молоко — 400 мл для крема и немного для пропитки;
- Сливочное масло — 30 г;
- Ванилин — щепотка;
- Шоколад — 100 г;
- Растительное масло — 1 ч. ложка.
Готовим нежный крем
Яйца соединяют с сахаром, мукой и ванилином. Постепенно вливают 400 мл молока, тщательно размешивая массу венчиком.
Смесь ставят на умеренный огонь и прогревают до загустения, постоянно помешивая. Затем добавляют сливочное масло, перемешивают и накрывают плёнкой вплотную к поверхности. Крем полностью охлаждают.
Собираем шоколадные этажи
Каждое печенье на секунду окунают в молоко и выкладывают на дно формы. Сверху распределяют слой крема, затем снова укладывают печенье.
Чередуют слои, пока не закончатся все 50 штук. Обычно получается 3–4 яруса, а верх торта покрывают оставшимся кремом.
Заготовку отправляют в холодильник на 30 минут, чтобы печенье размягчилось и пропиталось.
Финальный шоколадный штрих
Шоколад растапливают, смешивают с чайной ложкой растительного масла и распределяют по поверхности торта. Затем убирают десерт в холодильник ещё на 20–30 минут.
Получается высокий «Чёрный ленивец» с мягкими шоколадными слоями и нежной заварной прослойкой. Печенье превращается в подобие бисквита, а сверху застывает аппетитная глазурь. Такой торт отлично подходит к семейному чаепитию, сообщает leplants.ru.