Гости на подходе — взбиваю творог с 3 бананами: готовлю «Банановое облако» без выпечки — воздушное лакомство сметают вмиг
- 19:43 20 октября
- Илья Соколов
Десерт Банановое облако из творога и трёх бананов без выпечки
Когда до прихода гостей остаются считаные минуты, выручает десерт «Банановое облако». Три спелых банана вместе с творогом превращаются в нежный крем, напоминающий воздушное суфле. Никакой возни с тестом: достаточно блендера и нескольких простых продуктов.
Что понадобится для «Бананового облака»
Ингредиенты:
- Творог — 400 г;
- Бананы — 3 шт.;
- Сметана или натуральный йогурт — 100 г;
- Сахарная пудра — 2 ст. л.;
- Ванильный сахар — 1 ч. л.;
- Тёмный шоколад — 30 г.
Лучше выбирать творог жирностью 5–9% с мягкой текстурой. А бананы подойдут очень спелые, с небольшими коричневыми пятнышками на кожуре. У таких плодов более выраженная сладость.
Пять минут — и крем готов
Бананы освобождают от кожуры, разламывают на несколько частей и отправляют в глубокую ёмкость. Туда же добавляют творог, сметану, сахарную пудру и ваниль.
Смесь измельчают погружным блендером, пока она не станет гладкой и однородной. Если бананы достаточно сладкие, количество пудры можно уменьшить.
Главный секрет нежной консистенции — отсутствие крупных творожных комочков. Поэтому массу взбивают до кремообразного состояния.
Шоколадная шапочка для красоты
Банановый крем распределяют по небольшим стаканчикам или креманкам. Сверху натирают тёмный шоколад, создавая аппетитную контрастную посыпку.
Десерт убирают в холодильник на 15–20 минут. За это время он охладится и станет немного плотнее.
При подаче можно украсить порции тонкими банановыми ломтиками. Получается нежное сливочно-фруктовое лакомство с лёгким ароматом ванили и приятной шоколадной горчинкой.
Такое «Банановое облако» удобно готовить прямо перед чаепитием: минимум хлопот, а выглядит десерт словно из уютной кондитерской, сообщает sakhaday.ru.