50 г кукурузных палочек + варёная сгущёнка: торт «Хрустящий вулкан» без выпечки — сладкая гора вырастает прямо на тарелке
- 13:01 20 октября
- Илья Соколов
Торт Хрустящий вулкан из кукурузных палочек и варёной сгущёнки
Для этого необычного торта не понадобится ни духовка, ни мука, ни яйца. Всего 50 г кукурузных палочек превращаются в сладкую гору, покрытую нежным карамельным кремом. «Хрустящий вулкан» собирается прямо на тарелке, а после охлаждения становится настоящим лакомством к чаю.
Что понадобится для «Хрустящего вулкана»
Ингредиенты:
- Кукурузные палочки — 50 г;
- Варёное сгущённое молоко — 150 г;
- Сливочное масло — 70 г;
- Мак — 1 ч. л.;
- Шоколадная крошка — 1 ст. л.
Масло заранее достают из холодильника. Оно должно стать мягким, чтобы легко соединиться со сгущёнкой без комочков.
Карамельный крем за несколько минут
В глубокую миску выкладывают размягчённое масло и варёную сгущёнку. Ингредиенты взбивают венчиком до получения пышной массы светло-карамельного оттенка.
Затем в крем всыпают кукурузные палочки. Всё бережно перемешивают лопаткой, стараясь сохранить их форму. Сладкая масса должна равномерно покрыть каждый кусочек.
Собираем сладкий вулкан
На широкое блюдо выкладывают палочки с кремом, постепенно формируя высокую горку. Основание делают широким, а верхушку слегка сужают, чтобы десерт напоминал маленькую гору.
Сверху рассыпают шоколадную крошку и мак. Тёмные вкрапления красиво выделяются на золотистой поверхности.
Готовый «Хрустящий вулкан» отправляют в холодильник на 1–2 часа. За это время сливочный крем уплотняется и соединяет палочки между собой.
Особенно вкусным десерт получается охлаждённым: нежная карамельная оболочка сочетается с приятным хрустом кукурузной основы. А необычная форма делает его украшением даже самого простого чаепития, сообщает russianfood.com.