500 г овсяного печенья + обалденный сметанный крем: собираю торт «Медовый лентяй» без выпечки — целая гора банановой нежности
- 13:01 16 октября
- Илья Соколов
Торт из овсяного печенья с мёдом сметаной и бананами без выпечки
Из 500 г овсяного печенья можно собрать роскошный торт «Медовый лентяй» без духовки и замешивания теста. Главная хитрость — добавить в сметанный крем 2 ложки натурального мёда, который придаст десерту тёплый аромат, напоминающий домашний медовик. Бананы сделают прослойки сочными, а за ночь печенье превратится в нежные коржи.
Что понадобится для «Медового лентяя»
Ингредиенты:
- Овсяное печенье — 500 г;
- Сметана 20% — 800 г;
- Бананы — 2 шт. (300 г);
- Натуральный мёд — 2 ст. л.;
- Сахар — 100–120 г;
- Ванильный сахар — 1 ч. л.;
- Какао — 2–3 ч. л.
Секрет обалденного медового крема
Сметану соединяют с сахаром и ванилью, затем добавляют жидкий мёд. Массу аккуратно взбивают венчиком до однородности.
Именно мёд делает вкус интереснее: лёгкие цветочные нотки прекрасно сочетаются с овсяным печеньем. При этом сахара требуется меньше, чем в обычном сметанном креме.
Бананы очищают и нарезают тонкими кружочками.
Собираем целую башню нежности
Разъёмную форму диаметром 20 см застилают пергаментом. На дно выкладывают немного крема, а сверху плотно размещают овсяное печенье. Пустоты заполняют небольшими кусочками.
Следом распределяют медовую сметану и банановые кружочки. Слои повторяют, пока продукты не закончатся. Верх обязательно покрывают кремом.
Заготовку отправляют в холодильник минимум на 8 часов. За это время печенье пропитывается, становится мягким и соединяется с бананами в нежную массу.
Перед подачей снимают форму и через ситечко припудривают торт какао. Получается высокая сладкая гора с медовым ароматом, нежным кремом и сочными фруктовыми прослойками. Особенно хорош такой десерт с крепким чаем, сообщает russianfood.com.