Дачники снова возвращают на участки забытый фрукт из 80-х: сладкий, урожайный — а хлопот минимум
- 21:31 17 сентября
- Валерия Черных
На старых дачах когда-то нередко росли деревья, усыпанные жёлтыми сливами. Плоды небольшого размера были настолько сладкими и ароматными, что исчезали прямо с веток. Сегодня интерес к такой сливе возвращается. Называется она мирабель.
Что это за фрукт
Мирабель — это разновидность сливы с характерными жёлтыми плодами и очень сладкой ароматной мякотью. Весной дерево покрывается белыми цветками, а ближе к концу лета на ветках созревают сами фрукты. У некоторых сортов на солнечной стороне появляется красноватый румянец или мелкие точки. Мякоть сладкая, сочная и ароматная.
Особенно известна мирабель де Нанси. Её плоды золотисто-жёлтые, косточка хорошо отделяется от мякоти, а урожай созревает примерно в середине августа. Слива хороша прямо с дерева, но подходит также для варенья, компотов и выпечки.
Почему её снова хочется посадить
Главный плюс мирабели — сочетание десертного вкуса и довольно простого ухода. Взрослое дерево достигает примерно 2,5–4 м в высоту и столько же в ширину. Для хорошего плодоношения ему отводят солнечное место с влажной, но не заболоченной почвой.
Многие мирабели способны завязывать урожай без отдельного дерева-опылителя.
Уход без лишней суеты
После посадки важно следить, чтобы молодому деревцу хватало влаги. В дальнейшем дополнительный полив особенно нужен во время засухи. Приствольный круг лучше держать свободным от сорняков, а крону периодически прореживать, чтобы внутрь попадали свет и воздух.
Мирабель любит солнечные места: именно там плоды набирают характерную сладость. Застоя воды у корней лучше избегать, поэтому низины с постоянно сырой почвой для неё подходят хуже.
В конце лета дерево буквально меняет вид: среди зелени появляются россыпи маленьких янтарных слив. Их можно есть сразу, отправлять в пироги или варить густое ароматное варенье.
Мирабель хороша именно своей простотой: красивое весеннее цветение, сладкие золотистые плоды и понятный уход без сложных дачных ритуалов. Неудивительно, что эта, знакомая многим дачникам 80-х, жёлтая слива снова получает место в современных садах.