Не ухожу из «Красного&Белого» без этих 4 ингредиентов: за 10 минут собираю простой, незаезженный салат — гости сметают его первым
- 03:15 17 сентября
- Валерия Черных
Когда нужно быстро поставить на стол что-то сытное, совсем не обязательно варить картошку, яйца и несколько часов собирать многослойный салат. В «Красном&Белом» можно взять четыре готовых продукта, которые неожиданно хорошо сочетаются вместе.
Всего четыре продукта
- Ветчина — 200 г;
- Красная фасоль — 1 банка;
- Морковь по-корейски — 200 г;
- Копчёный сыр чечил — 100 г.
Салат получается сразу с несколькими текстурами. Мягкая ветчина даёт сытную основу, фасоль делает блюдо плотнее, морковь добавляет хруст, кислинку и пряность, а копчёный сыр отвечает за яркость вкуса.
Смешать — и можно ставить на стол
С фасоли сливают всю жидкость. Ветчину режут небольшой соломкой или кубиками. Длинную корейскую морковь можно несколько раз разрезать ножом, чтобы салат было удобнее есть.
Чечил разбирают на волокна и нарезают кусочками длиной около 3–4 см. Все четыре компонента перекладывают в большую миску и перемешивают.
Отдельный майонез здесь не нужен. В корейской моркови уже есть маринад и масло, которые распределяются по остальным ингредиентам и работают как готовая заправка. Если жидкости в упаковке слишком много, всю её выливать в салат не стоит — достаточно той, что осталась на самой моркови.
Вкус получается совсем не «столовский»
Главная удача этого сочетания — баланс. Ветчина и фасоль смягчают остроту моркови, а копчёный чечил делает вкус насыщеннее. При этом нет тяжёлого слоя майонеза, за которым обычно теряются остальные продукты.
Салату достаточно постоять 5 минут после перемешивания, чтобы вкусы соединились. Готовить его сильно заранее не требуется — лучше собрать непосредственно перед подачей.
Четыре упаковки открываются одна за другой, пара минут уходит на нарезку — и большая миска салата уже на столе. Особенно удобно для внезапных гостей: ничего не нужно варить, а сочетание получается достаточно необычным, чтобы блюдо не затерялось среди привычных закусок.
Статья носит информационный характер и не является рекламой.