Беру 2 варёных яйца и сырое: ленивые пирожки с луком готовлю за 15 минут — лёгкие и очень вкусные
- 03:15 18 августа
- Валерия Черных
Когда хочется пирожков с яйцом и зелёным луком, а возиться с тестом совсем нет желания, выручает этот ленивый вариант. Начинку здесь не прячут внутрь: все продукты сразу соединяют в одной миске, а затем формируют небольшие лепёшки.
Что понадобится
- 2 варёных яйца;
- 1 сырое яйцо;
- 100 г творога;
- 50 г твёрдого сыра;
- 20 г рисовой или пшеничной муки;
- небольшой пучок зелёного лука;
- соль по вкусу;
- немного растительного масла для жарки.
Готовим за несколько минут
Варёные яйца нарежьте небольшими кубиками. Зелёный лук мелко порубите, а сыр натрите на тёрке.
Сложите всё в миску, добавьте творог, сырое яйцо, муку и немного соли. Хорошо перемешайте. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы из неё можно было сформировать пирожки руками.
Ладони слегка смочите водой и сделайте 6 небольших толстеньких заготовок.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите пирожки и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Затем переверните, уменьшите нагрев, накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты.
Внутри они остаются мягкими и нежными, а сверху появляется румяная корочка. Особенно хорошо такие пирожки подавать сразу со сковороды — со сметаной или густым натуральным йогуртом, пишет Popcornnews.