И такие, и сякие: на Масленицу готовлю сырные блинчики — нежные и ароматные. Когда обычные надоели
- 17:07 14 февраля
- Ольга Вкуснова
Ищете особенный рецепт блинов, который удивит вас и ваших близких? Представляем вам нежные, сливочные блинчики с выраженным сырным вкусом. Они настолько самодостаточны, что их можно есть просто так, но они также прекрасно сочетаются с солеными начинками, превращаясь в сытный завтрак или идеальный перекус. Этот яркий и необычный вкус точно не оставит вас равнодушными!
Секрет нежных блинчиков с сыром
В чем же магия этих блинов? Сочетание мягкой текстуры, сливочности и насыщенного сырного аромата создает поистине уникальное блюдо. Они отличаются от привычных сладких блинов, предлагая более сложный и пикантный вкусовой профиль.
Ингредиенты для волшебства:
- Яйца — 2 шт.
- Молоко (2,5% жирности) — 370 г
- Мука (пшеничная цельнозерновая или обычная) — 130 г
- Твердый сыр (например, Гауда) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Сода — ⅓ чайной ложки
- Растительное масло — для жарки
- Вода — для достижения нужной консистенции теста
Готовим с удовольствием:
- Взбейте яйца венчиком с солью и содой.
- Влейте молоко и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку, размешивая до получения однородного теста без комочков.
- Натрите сыр на мелкой терке и вмешайте его в тесто.
- Разогрейте сковороду, при необходимости смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выпекайте тонкие блинчики с двух сторон до золотистой румяности. При необходимости, для достижения идеальной консистенции теста, можно добавить немного воды.
Подавайте горячими! Эти блинчики восхитительны со сметаной, медом или любимыми солеными начинками. Наслаждайтесь новым вкусом привычного блюда!
Читайте также: