Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в 2 раза полезнее лисичек

Почему за грибами закрепилось прозвище "лесное мясо"? Эндокринолог Наталья Лазуренко делится ценной информацией об этом удивительном продукте. Оказывается, обычные белые грибы – это не просто вкусное дополнение к блюдам, а настоящий источник полезных веществ. Причем другие виды грибов ничем не уступают белым по своим ценным качествам!

Белый гриб – мультивитаминный комплекс

Белые грибы содержат все, что нужно для поддержания здоровья: калий для нормальной работы сердца, железо, необходимое для профилактики анемии, фосфор для крепких костей, и магний для стабильности нервной системы. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, они отлично утоляют голод, а антиоксиданты помогают замедлить процессы старения. Кроме того, белые грибы способствуют снижению уровня вредного холестерина, что делает их полезным продуктом для тех, кто следит за своим здоровьем.

Шампиньоны: доступная польза

Эти нежные грибочки – не только украшение для пиццы. В них содержится столько же фосфора, сколько и в морепродуктах, а также витамины группы B, важные для поддержания энергии. "Шампиньоны станут отличным вариантом для перекуса на работе: они убирают чувство голода, не создавая тяжести в желудке", – говорит доктор Лазуренко.

Мацутакэ: восточный защитник иммунитета

Эти грибы, распространенные в Японии, ценятся за высокое содержание бета-глюканов – полисахаридов, обладающих противовоспалительными свойствами. "Добавив мацутакэ в свой рацион, вы укрепите иммунитет и повысите устойчивость организма к сезонным простудам и вирусным инфекциям", – советует эксперт.

Лисички: золотые помощники для пищеварения

Яркий цвет лисичек не только радует глаз. Они способствуют нормализации пищеварения и помогают вывести из организма токсины. Эти грибы особенно полезны людям, соблюдающим диеты, так как способствуют предотвращению нехватки важных микроэлементов.

Совет от специалиста

Грибы – это не лекарство от всех болезней, но регулярное употребление 2-3 порций грибов еженедельно может положительно повлиять на здоровье. Важно помнить, что собирать грибы следует только в экологически чистых районах или покупать их у проверенных поставщиков. И, конечно, даже самые полезные продукты не могут заменить полноценное и сбалансированное питание!

А как часто вы едите грибы? Возможно, стоит рассмотреть их в качестве альтернативы обычному гарниру, ведь природа уже позаботилась о том, чтобы мы могли наслаждаться вкусной и полезной едой.

Ранее мы писали: Куриные яйца не покупаю уже год: от этих 9 продуктов советуют отказаться ученые. А мы их едим каждый день и детям даем и  Ученые назвали самую полезную крупу - в разы лучше гречки: борется с запорами и снижает вес

Читайте также:

Вместо Сочи и Крыма: курорт в России, о котором мало кто слышал, а он не уступает зарубежным — обязательно поеду туда в отпуск

Мыться мылом и мочалкой больше не модно: новый тренд гигиены шагает в Россию

Почему кошка трогает хозяина лапкой: тайный смысл милой привычки