Фрукт, который трудно найти в магазинах, но он вкуснее пирожных и полезнее брокколи и апельсинов

Среди множества фруктов есть один, который удивляет не только своим необыкновенным вкусом, но и выдающейся питательной ценностью. Это черимойя – экзотический плод, родом из Анд, который часто называют "кремовым яблоком" из-за его нежной, тающей во рту текстуры и сложного, многогранного вкуса, напоминающего сочетание банана, ананаса и манго.

Что делает черимойю такой особенной?

Нежная мякоть черимойи невероятно удобна в употреблении – обычно ее просто выскребают ложкой прямо из кожуры. Вкус этого фрукта богат и сложен: одни чувствуют нотки ванили и клубники, другие – ананаса, папайи или даже жевательной резинки. Черимойя может стать отличной альтернативой калорийным десертам, при этом не вызывая чувства тяжести и обеспечивая насыщение.

Пищевая ценность и преимущества черимойи

Согласно исследованию, опубликованному BBC, черимойя получила впечатляющие 96 баллов из 100 по шкале питательной ценности, опередив многие популярные фрукты и даже некоторые суперфуды. Этот фрукт является богатым источником мощных антиоксидантов: концентрация флавоноидов (катехинов и эпикатехинов) в черимойе выше, чем в гранате или ягодах годжи, что помогает организму бороться с окислительным стрессом.

Черимойя также богата витамином С и витаминами группы В, особенно витамином В6, необходимым для нормального функционирования нервной системы. В 100 граммах мякоти черимойи содержится до 25% от суточной нормы витамина С, а также важные минералы, такие как калий, магний и медь, которые играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и обеспечении множества биохимических процессов.

Как правильно выбрать и употреблять черимойю

Черимоя – довольно капризный фрукт. Как правило, в магазины ее привозят еще неспелой, поэтому после покупки ей нужно дать дозреть при комнатной температуре. Готовность фрукта можно определить по мягкости кожуры при легком нажатии. Важно помнить о наличии косточек в мякоти – их нельзя считать съедобными, а в измельченном виде они могут быть токсичными. Перед употреблением косточки необходимо аккуратно удалить.

Чтобы насладиться черимойей, разрежьте плод вдоль, удалите косточки и выскребайте мякоть ложкой. Этот фрукт прекрасно вкусен сам по себе, а также отлично подходит в качестве топинга к творогу, мороженому или смузи.

Где купить черимойю?

В России черимойю можно найти в крупных супермаркетах премиум-класса или заказать онлайн. Сезон черимойи длится с осени до весны. Стоимость фрукта довольно высока, что обусловлено сложностями логистики и коротким сроком хранения.

Почему черимойя редко выращивается в наших широтах?

Родина черимойи – предгорья Анд (Перу, Эквадор). Здесь она растет в условиях мягкого климата, высокой влажности и обилия солнечного света. В Европе, Израиле и Северной Африке черимойю выращивают в теплицах, что делает ее массовое производство экономически нецелесообразным. Именно поэтому черимойя – это редкий деликатес для гурманов и любителей экзотических фруктов.

Что говорят диетологи?

Черимойя – яркий пример того, как природа умеет сочетать в одном продукте высокую питательную ценность и неповторимый вкус. В отличие от бананов, черимойя имеет более низкий гликемический индекс, а содержащаяся в ней клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови. Этот фрукт отлично подходит для тех, кто хочет уменьшить тягу к сладкому, получая при этом максимум пользы для здоровья. Однако важно помнить, что черимойя содержит фруктозу, поэтому употреблять ее лучше в качестве полезного десерта, а не основного источника питанияние, пишет pravda.ru.

Ранее мы писали: Горсть сухофруктов в день казалась безвредной — пока я не почувствовала последствия на себе и  На ночь пью этот чай по совету моей бабушки: здоровый сон и спокойствие возвращаются за пару дней

Читайте также:

Ни слюней, ни шерсти: 5 чистоплотных пород собак — в квартире чисто как в больнице

Какие яблоки полезнее остальных: красные, зеленые или желтые — запомните раз и навсегда

Когда на вас кричат и угрожают: что сказать, чтобы не потерять контроль над ситуацией