Когда мне хочется сладкого, готовлю "Негритянку": нежное лакомство к чаю без духовки — делюсь рецептом

Приготовить вкусный десерт к чаю проще, чем кажется, и для этого не обязательно быть кондитером со стажем. Не потребуется и гора специальной утвари.

Предлагаю вашему вниманию рецепт торта "Негритянка" – нежный десерт, который легко приготовить, даже не включая духовку! Все необходимые продукты, скорее всего, уже найдутся у вас на кухне.

Ингредиенты

Для коржей:

• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1,5 стакана
• Маргарин — 50 г
• Молоко — 1 стакан
• Какао-порошок — 2 ст. ложки
• Соль — щепотка
• Сода — 1 ч. ложка

Для крема:

• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — ½ стакана
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Какао-порошок — 1 ст. ложка
• Мука — 1 ст. ложка
• Молоко — ½ стакана
• Масло сливочное — 150 г
• Растительное масло — для смазывания сковороды

Приготовление

Коржи:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
2. Добавьте какао-порошок и растопленный маргарин.
3. Всыпьте щепотку соли, просеянную муку и соду, перемешайте.
4. Влейте тёплое молоко, аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
5. Разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом. Выпекайте коржи-блинчики под крышкой на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Тесто должно быть чуть гуще, чем для обычных блинов. Из данного количества теста получится около 7 коржей.
6. Готовые коржи остудите до комнатной температуры.

Крем:

1. В небольшой кастрюле или сотейнике смешайте яйцо, какао-порошок, ванильный сахар, муку и сахар. Тщательно взбейте венчиком, чтобы не было комочков.
2. Добавьте молоко, поставьте на медленный огонь. Варите, постоянно помешивая, до загустения.
3. Снимите с огня, немного остудите. Добавьте сливочное масло и хорошо взбейте до однородной консистенции. Охладите крем в холодильнике.

Сборка торта

1. Обильно смажьте каждый корж приготовленным кремом.
2. Украсьте готовый торт по своему вкусу – например, тертым шоколадом, ягодами или орехами.
3. Дайте десерту пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов (лучше – оставить на ночь).

Этот простой рецепт "Негритянки" позволит легко и быстро приготовить вкусное угощение для всей семьи. Такой торт станет прекрасным дополнением к чаю и порадует своим нежным шоколадным вкусом.

Источник: Дзен-канал "Просто с Марией"