Идеальная пшеница с клетчаткой: Роскачество назвало лучшие марки спагетти - можно смело брать по 3 упаковки
- 20 октября 10:31
- Виктория Зезегова
Диетологи и нутрициологи рекомендуют употреблять спагетти и макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Несмотря на содержание углеводов, эти изделия более полезны, чем аналоги из мягких сортов. Для многих россиян макароны – это быстрый и простой гарнир, когда нет времени на готовку сложных блюд.
Выбор качественных макарон: от России до Италии
Эксперты Роскачества провели исследование популярных марок макаронных изделий, чтобы помочь потребителям сделать правильный выбор. В исследовании участвовали 20 торговых марок, 18 из которых – российские, а 2 – итальянские.
Качественные макароны должны быть целыми, без обломков в упаковке. В составе не должно быть красителей и пестицидов, которые иногда используются производителями для удешевления продукции. Важным показателем свежести является баланс кислотности. Идеальный состав макарон – мука из твердых сортов пшеницы и вода.
Лучшие марки макаронных изделий по версии Роскачества:
- Шебекинские
- Барилла (Barilla)
- Федеричи (Federici)
- Макфа
В ходе исследования особое внимание уделялось содержанию металломагнитных примесей. Требования Роскачества к этому показателю более строгие, чем в действующем ГОСТе. Однако, по результатам лабораторных испытаний, ни в одном образце не было обнаружено металломагнитных примесей. Также количество золы во всех образцах не превышало допустимых значений, пишет progorod62.ru.