Ученые назвали самый полезный обед: не суп, не мясо и в разы полезнее любых овощей

Представления о правильном обеде меняются. Ученые утверждают, что классические варианты вроде супа или мяса с гарниром уступают по питательной ценности обычным бобовым. Фасоль, чечевица, нут и горох — вот новые чемпионы вашего дневного приема пищи.

Почему бобовые — идеальный выбор?

1. Белок без недостатков. Они обеспечивают организм качественным растительным белком, необходимым для мышц и клеток, но без вредных насыщенных жиров и холестерина, которые есть в мясе.

Долгое чувство сытости. Комбинация белка и клетчатки надолго избавляет от голода и предотвращает резкие скачки сахара в крови, в отличие от многих гарниров.

Заряд витаминов для сердца и нервов. Бобовые — мощный источник калия, магния, железа и фолиевой кислоты, критически важных для здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем.

Здоровье кишечника. Высокое содержание клетчатки нормализует пищеварение и служит пищей для полезной микрофлоры кишечника.

Как легко включить бобовые в обед?

Их универсальность — главный плюс. Вместо привычных блюд попробуйте:

• Сытный салат с нутом или фасолью.

• Крем-суп из чечевицы или зеленого горошка.

• Овощное рагу с добавлением фасоли.

• Котлеты или пасту на основе чечевицы.

Сделав бобовые основой обеда, вы получите максимум пользы без чувства тяжести. Это простой шаг к более осознанному и здоровому рациону.

Читайте также: 

Всего 3 ингредиента – на выходе нежнейшее печенье: нежное и легкое – без всякой муки

Хватит краснеть: эти 8 слов только кажутся неприличными. Проверьте, все ли их значения вы знаете

1 листик в суп, 2 — в стиралку: не смешно, а очень полезно — спасение испорченных вещей