Летом никогда винегрет и "шубу" не готовлю: Салат "Чингисхан" — прекрасная альтернатива привычным "зимним" закускам

Сладкая свёкла, нежная курица, пикантный сыр и ароматный чернослив создают идеальную гармонию, способную покорить даже самых искушенных гурманов. Этот салат станет настоящим украшением любого стола!

Ингредиенты:

• Свекла (средняя) – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Куриное филе – 200 г
• Твёрдый сыр (типа "Российского") – 100 г
• Чернослив без косточек – 100 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 150–200 г
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Начните с подготовки овощей. Свёклу и морковь нужно отварить до готовности, что займет примерно 40-60 минут. Для более насыщенного вкуса попробуйте запечь их в духовке. Заверните каждый овощ в фольгу с небольшим количеством растительного масла и запекайте при 180 градусах около часа. Готовые овощи остудите и очистите от кожуры. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, чтобы он стал мягче, затем нарежьте небольшими кусочками. Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде, чтобы они стали более ароматными, и измельчите ножом.

Теперь займитесь курицей. Филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Не забудьте посолить и поперчить курицу по вкусу. Обжаренную курицу остудите.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке салата. Натрите свеклу на крупной терке и смешайте с измельченным чесноком. Выложите половину этой смеси на дно салатницы, слегка смажьте майонезом. Затем равномерно распределите обжаренную курицу, посыпьте грецкими орехами и снова смажьте майонезом. Морковь натрите на терке и выложите следующим слоем, слегка посолите. Сыр также натрите на терке и покройте им морковный слой, сделав сверху майонезную сеточку. Далее распределите нарезанный чернослив. Завершите салат, выложив оставшуюся свеклу с чесноком и обильно смазав майонезом.

Готовый салат уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украсьте его свежей зеленью, орехами или зернами граната.

Этот салат легко адаптировать под свои предпочтения. Для более насыщенного вкуса рекомендуется запекать овощи в духовке. Чтобы уменьшить калорийность, замените майонез греческим йогуртом, смешанным с горчицей. Если хотите добавить салату больше красок и текстуры, добавьте между слоями обжаренные шампиньоны или вареные яйца.

Салат "Чингизхан" – это прекрасный баланс сладкого, соленого и орехового вкусов. Он станет настоящим украшением любого стола и обязательно понравится вашим гостям, пишет newtambov.ru.

Читайте также:

• Сливочное, топлёное или гхи — какой вид масла выбрать для здоровья, жарки и долголетия
• Деликатесный гриб, который часто обходят стороной: вкусный до безумия - собираю постоянно, пока другие брезгуют
• С 1 июля обязательно должно быть в каждом авто: вот зачем каждый водитель теперь обязан возить в салоне белое полотенце
• Удача на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый удачливый знак на ближайшие 20 лет
• Плохая погода и аномалии: точный прогноз на июль 2025 года