Только 9 брендов из 48: эти пельмени прошли жесткую проверку Росконтроля - берите смело, чистое мясо

Однако за кажущейся простотой этого продукта скрывается немало рисков. Недобросовестные производители, стремясь снизить себестоимость, нередко добавляют в фарш дешёвые заменители мяса, такие как сою или растительный белок, а также консерванты и другие добавки, которые могут быть вредны для здоровья. В некоторых случаях в пельменях даже обнаруживаются опасные бактерии. Как же выбрать качественный и безопасный продукт и избежать неприятных сюрпризов?

Недавно эксперты Росконтроля провели масштабную проверку, исследовав 48 популярных марок пельменей, представленных в российских магазинах. Результаты оказались довольно тревожными: лишь 9 брендов смогли подтвердить соответствие заявленному качеству и безопасности. Остальные либо не соответствовали указанному составу, либо и вовсе представляли угрозу для здоровья потребителей.

По каким критериям оценивали пельмени?

Специалисты оценивали продукцию по нескольким ключевым параметрам, чтобы выявить лучшие и худшие образцы:

• Соответствие заявленному составу: проверялось наличие в фарше натурального мяса, а не его заменителей. Особое внимание уделялось отсутствию сои, растительного белка и других удешевляющих компонентов.
• Микробиологическая безопасность: проводились исследования на наличие патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла, листерии и кишечная палочка.
• Качество теста: оценивалось содержание крахмала и консервантов в тесте, а также его текстура и вкус.
• Безопасность упаковки: проверялась герметичность упаковки, наличие повреждений и соблюдение условий хранения.

Какие марки пельменей прошли проверку и вошли в ТОП-9?

Лишь немногие производители смогли пройти все этапы контроля без замечаний. Вот список брендов, которым можно доверять:

1. "Дымов": один из немногих производителей, чьи пельмени полностью соответствуют требованиям ГОСТа. В составе только натуральное мясо, без лишних добавок.
2. "Мясницкий ряд": ещё один лидер рынка, чья продукция успешно прошла все тесты на безопасность.
3. "Мираторг": крупный агрохолдинг, который, как показала проверка, строго следит за качеством используемого сырья.
4. "Папа может": бренд, позиционирующий себя как производитель "домашних пельменей", и результаты экспертизы это подтверждают.
5. "Ермолино": традиционный производитель, который, к счастью, избежал использования дешёвых заменителей мяса.
6. "Атяшево": марка, которая не подвела экспертов по всем параметрам проверки.
7. "ВкусВилл": сеть магазинов, известная своими натуральными продуктами, и её пельмени оказались достойными представителями этой концепции.
8. "Цезаренок": ещё один хороший вариант для тех, кто ищет пельмени без скрытых рисков.
9. "Рублевский": завершает список надежных производителей.

Что делать покупателям при выборе пельменей?

К сожалению, результаты проверки показали, что далеко не все популярные марки пельменей безопасны и соответствуют заявленному составу. Некоторые содержат недостаточно мяса, другие – опасные бактерии. Чтобы сделать правильный выбор, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Внимательно изучайте состав: избегайте продуктов, в составе которых указаны соя, растительный белок, крахмал, фосфаты, усилители вкуса и ароматизаторы. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше.
• Проверяйте срок годности и целостность упаковки: убедитесь, что упаковка не повреждена и срок годности не истёк. Обратите внимание на условия хранения, указанные на упаковке.
• Отдавайте предпочтение проверенным брендам: при возможности выбирайте пельмени из списка выше, которые успешно прошли проверку Росконтроля.
• Цена: Слишком низкая цена должна насторожить. Качественные ингредиенты стоят денег, и производитель, использующий натуральное мясо, не сможет продавать пельмени по бросовой цене.

Вывод: даже такое простое и привычное блюдо, как пельмени, может представлять угрозу для здоровья, если выбирать его необдуманно. Но, следуя простым советам и отдавая предпочтение проверенным брендам, можно наслаждаться вкусным и безопасным ужином без риска для своего здоровья.

Читайте также:

• Секрет вкусных помидоров на зиму: рассол исчезает первым — делюсь рецептом
• Выкапываю ямку - и гортензия разрастается из слабого кустика в пышно цветущий букет
• Не только для кухни: зачем хозяюшки добавляют соль в стирку — и правда ли это работает
• Целых 17 бесплатных услуг, доступных в поезде: все проводники об этом молчат как рыбы, а их можно и нужно "требовать"
• Продавцы "Магнита" и "Пятерочки" всегда охотятся за пакетиками из коробок с бананами — забирайте тоже