Всегда покупаю тонкий лаваш для вкусного завтрака, делаю из него сытные трубочки на сковороде за 15 минут, делюсь рецептом

Дети с радостью проснутся пораньше, чтобы им полакомиться. А для меня это просто находка – готовится мгновенно и не требует особых усилий. Это отличная альтернатива обычным бутербродам.

Я всегда выбираю самый свежий и тонкий лаваш, чтобы быстро приготовить вкусные рулетики прямо на сковороде – всего за 15 минут! Кстати, лаваш отлично подходит и для ужина. Начинки могут быть самыми разными, но нам больше всего нравится с картофелем.

Эти рулетики – настоящая палочка-выручалочка по утрам! Они готовятся за считанные минуты и идеально подходят для быстрого завтрака, перекуса в дороге или на работе.

Для приготовления нам понадобится один-два тонких лаваша. Каждый лист я разрезаю на восемь частей. Удобнее всего это делать ножницами – получается аккуратно и быстро.

В небольшой миске взбиваю одно яйцо. Добавляю к нему примерно 100-120 граммов мягкого сливочного сыра, натертого на мелкой терке. Приправляю свежемолотым черным перцем, но можно добавить любые другие специи по вашему вкусу – сушеный чеснок, сладкую паприку или смесь итальянских трав.

Затем мелко шинкую свежую зелень. Обычно это зеленый лук и петрушка, но можно использовать укроп или кинзу. Добавляю зелень в миску к сыру и яйцу, тщательно перемешиваю, чтобы все компоненты хорошо соединились. Эта ароматная начинка придаст нашим рулетикам неповторимый вкус и свежесть.

Теперь переходим к молочным сосискам. Я стараюсь выбирать качественные сосиски, с хорошим составом. Отвариваю их в кипящей воде около 3-4 минут. Можно, конечно, обжарить сосиски на сковороде до румяной корочки, но отварные кажутся мне более полезными. На каждой сосиске я делаю небольшие надрезы, чтобы они не деформировались при жарке. Теперь можно приступать к формированию рулетиков.

Беру один кусочек лаваша, выкладываю на него сырную массу с зеленью и яйцом, равномерно распределяя по всей поверхности. На край кладу одну сосиску и аккуратно сворачиваю в плотный рулетик. Повторяю эту процедуру с оставшимися ингредиентами. Важно, чтобы рулетики получились плотными и аккуратными, тогда они хорошо прожарятся и не развалятся.

Разогреваю сковороду на среднем огне и кладу небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло растает, выкладываю рулетики швом вниз. Обжариваю с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Важно, чтобы сыр внутри расплавился, а рулетики стали хрустящими и аппетитными.

Получается очень вкусно, питательно и сытно! А самое главное – все готовится очень просто и быстро. Минимум усилий: смешал, завернул, обжарил – и готово! Попробуйте этот рецепт, вам обязательно понравится! Можно подавать с йогуртом или вашим любимым соусом. Экспериментируйте с начинками и специями, чтобы создать свой уникальный вкус лаваш-рулетиков, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.

Читайте также:

• Герани весной – первым делом: добавьте по таблетке в горшок — чахлые старушки и молодые черенки цветут наперегонки все лето
• Как вернуть радость жизни? Ответ на этот вопрос еще 1000 лет назад знал мудрый Омар Хайям
• 1 столовая ложка — грязь и масляный налет из изюма вытянутся на глазах: мудрые хозяйки моют сухофрукты только так

Больше новостей в нашем Telegram-канале!