Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в 2 раза полезнее апельсина
- 29 марта 07:00
- Ольга Вкуснова
Привычные бабушкины наставления о здоровье, несомненно, ценны, однако научный прогресс не стоит на месте
Все мы знаем пословицу о яблоке и визитах к врачу. Но исследователи из Университета Уильяма Патерсона решили проверить эту теорию современными методами, и результаты оказались неожиданными. Вопреки ожиданиям, наиболее полезным фруктом оказался не привычное яблоко, а терпкий лимон, способный вызвать легкую гримасу.
Удивительное лидерство зелени
В рамках масштабного исследования, охватившего 41 разновидность фруктов и овощей, эксперты тщательно проанализировали содержание витаминов, пищевых волокон и других ценных элементов. Лидирующие позиции в первой десятке заняли преимущественно зеленые овощи: фасоль, шпинат, брюссельская капуста. Фрукты оказались в конце списка, и только один из них сумел вырваться вперед. Лимон, подобно настоящему триумфатору, занял почетное место среди лидеров.
В чем секрет лимона?
Уникальность лимона заключается в высокой концентрации биологически активных веществ. Витамин C, флавоноиды, антиоксиданты – все это присутствует в лимоне в значительных количествах. «Лимонная кислота – это не угроза, а надежный союзник нашей иммунной системы», – утверждают ученые. Как же лучше употреблять этот полезный продукт, избегая излишней кислотности? Специалисты советуют добавлять лимонный сок в салаты, первые блюда или просто в воду. Таким образом, утренний стакан воды с лимоном перестает быть просто модной тенденцией и превращается в научно обоснованный способ укрепления организма.
Что же касается яблока?
Фрукт, исторически считавшийся символом здоровья, немного уступил свои позиции. Яблоки, безусловно, полезны, но по содержанию полезных веществ они проигрывают даже тыкве и моркови. «Не стоит исключать яблоки из рациона! – подчеркивают ученые. – Просто стоит помнить, что протеиновые батончики с лимонным вкусом пока не стали популярными».
Совет на каждый день:
Добавляйте ломтик лимона в чай, используйте лимонный сок для приготовления рыбных блюд или замораживайте его в формочках для льда. Обогатите свой рацион, сделав его более разнообразным и ярким, и, возможно, вам удастся сократить количество визитов к врачу. Как с юмором говорят диетологи, «кислая гримаса от лимона – это небольшая цена за крепкое здоровье». Об этом пишет источник.
Читайте также: