Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Нереально вкусное тесто: готовится за 20 минут — отлично подойдет для любой выпечки

Нереально вкусное тесто: готовится за 20 минут — отлично подойдет для любой выпечкинейросеть shedevrum

У каждой хозяйки бывают ситуации, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю или удивить внезапно нагрянувших гостей

В таких случаях особенно ценны рецепты, не требующие много времени и сил. Предлагаем вам рецепт универсального теста, которое идеально подходит для самых разных видов выпечки – от пирогов до пиццы.

Главное преимущество этого теста – простота и скорость приготовления. Вам не понадобятся редкие или дорогие ингредиенты, а результат превзойдет все ожидания.

Необходимые продукты:

  • 500-600 грамм муки (просеивать не обязательно, но это сделает тесто более нежным).
  • 150 мл теплого молока (можно заменить водой, но молоко придаст выпечке более мягкий вкус).
  • 150 мл теплой воды (важно, чтобы вода не была слишком горячей, иначе дрожжи не активируются).
  • 8 грамм сухих дрожжей (или 25 грамм свежих).
  • 1,5 чайной ложки соли.
  • 1 чайная ложка сахара (для активации дрожжей; если вы готовите сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить).
  • 50 мл растительного масла (подсолнечное или оливковое – по вашему вкусу).
  • Секретный ингредиент: 1 чайная ложка картофельного крахмала (он поможет выпечке оставаться мягкой в течение нескольких дней).

Приготовление:

  1. Подготовка жидкой основы: В просторной миске смешайте теплое молоко и воду. Добавьте соль, сахар и дрожжи. Тщательно перемешайте, пока дрожжи полностью не растворятся. Влейте растительное масло и перемешайте еще раз.
  2. Замес теста: Постепенно добавляйте муку в жидкую основу, постоянно перемешивая. В конце добавьте крахмал. Сначала удобно перемешивать ложкой или лопаткой, а затем переходите к ручному замесу. Тесто должно получиться мягким, эластичным и слегка липким к рукам. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки, но не переборщите, иначе готовая выпечка будет сухой и жесткой.
  3. Подъем теста: Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков на 15-20 минут. За это время тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
  4. Формирование и выпечка: После подъема тесто готово к дальнейшей работе. Разделите его на части, сформируйте пироги, пирожки, беляши или раскатайте в тонкую основу для пиццы. Начинка может быть любой – сладкой или соленой, мясной или овощной – на ваш вкус. Выпекайте или жарьте изделия до готовности в соответствии с выбранным рецептом.

Что можно приготовить из этого теста:

  • Пироги с любыми начинками (фруктовыми, ягодными, мясными, овощными, рыбными).
  • Пирожки жареные или печеные с картошкой, капустой, грибами, мясом, рисом и яйцом.
  • Беляши или чебуреки.
  • Пиццу (просто раскатайте тесто в тонкий круг, выложите начинку и запеките в духовке).
  • Булочки или плюшки (если добавить больше сахара и использовать ароматные специи).

Преимущества этого рецепта:

  • Быстрота: Тесто готовится всего за 20 минут.
  • Универсальность: Подходит для любой выпечки.
  • Практичность: Готовая выпечка остается мягкой и вкусной даже на следующий день.

Этот рецепт обязательно пригодится вам в самых разных ситуациях. Попробуйте – и вы убедитесь, что быстрое и вкусное тесто – это реально, пишет 33-news.ru.

Читайте также:

...

Популярное

Последние новости

Комментарии на этой странице отключены.