Оставьте их на прилавке: в Роскачестве назвали, какие мандарины ни в коем случае нельзя покупать
- 02:30 13 февраля
- 16+
- Александра Епифанова
Чтобы мандарины принесли только радость и пользу, важно уметь правильно их выбирать. Специалисты Роскачества поделились советами, на что обратить внимание при покупке на рынке или в магазине
Признаки спелости и качества
Прежде всего, стоит помнить, что идеальный мандарин должен быть спелым и не иметь никаких повреждений. Как определить спелость? Эксперты советуют ориентироваться на несколько признаков:
- Аромат: Спелые мандарины обладают насыщенным, характерным цитрусовым ароматом.
- Цвет: Кожица должна быть равномерной и иметь яркий, насыщенный цвет, соответствующий сорту.
- Вес: Спелые плоды обычно тяжелее, так как содержат больше сока. Возьмите несколько мандаринов одного размера и выберите тот, что ощущается более увесистым.
- Легкость очистки: Кожура спелого мандарина легко отделяется от мякоти.
Эксперты Роскачества предостерегают от покупки мандаринов с неравномерной окраской и зеленоватыми пятнами, особенно в месте крепления к ветке. Это говорит о том, что плод еще не дозрел.
Избегайте перезрелых плодов
Перезревшие мандарины также не лучший выбор. Они теряют свои вкусовые качества, а их кожура становится сухой, твердой и сморщенной. Такие плоды лучше оставить на прилавке.
Внешний вид имеет значение
Особое внимание следует уделять внешнему виду мандаринов. Не стоит покупать плоды с повреждениями, темными или белесыми пятнами. Категорически нельзя приобретать мандарины с плесенью, а также те, которые находились в одной коробке с заплесневевшими фруктами. Дело в том, что споры плесени очень быстро распространяются и могут поразить даже те плоды, которые на первый взгляд кажутся здоровыми.
Сохранение витамина С
Мандарины ценятся как хороший источник витамина С, необходимого для поддержания иммунитета. Однако, как отметили специалисты, если во время транспортировки плоды подверглись заморозке, содержание витамина С в них значительно снижается, и польза для здоровья будет уже не такой ощутимой.
Правильное хранение – залог свежести
После покупки важно обеспечить мандаринам правильные условия хранения. Оптимальная температура для фруктов – от +6 до +10 градусов. Если в холодильнике нет зоны с такой температурой, лучше хранить мандарины в прохладном месте в доме.
Мандарины и здоровье
Несмотря на все полезные свойства, употреблять мандарины следует с осторожностью, особенно людям с повышенным уровнем сахара в крови. Важно помнить о чувстве меры и учитывать индивидуальные особенности организма, сообщает ktv-ray.ru.
Читайте также: